आइसक र म आज श यद ह क स क आश चर यचक त कर सकत ह , ल क न कह न इस ठ ड म ठ ई क उम र 5,000 वर ष स अध क ह । अभ भ प र च न म च न क रईस न स तर क स थ बर फ और बर फ पर द वत द और हथग ल । अब व कल प बह त अध क जट ल और व व ध ह गए ह । चश म , स ग, प प स कल य यह तक क ऐस जम ह ए क क – उत त ज त स व द कल य । हर क ई क छ प सकत ह उपय क त। अर थ त , इस च कल ट ब र उन क एक परत क स थ आइसक र म न श च त र प स क फ aficionados क ल ए अप ल कर ग ароматов. 
ремя: 35म । प लस जमन क समय कठ न ई: आस न म त र : 24 स डव च र स प ज म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 250 ज आर मक खन और व कल प क र प स स न हन क ल ए पन न
- 1.5 बड चम मच। प र म यम आट
- 1/3 कल । क क प उडर
- 0.5 चम मच बढ य नमक
- 115 ज आर। ड र क च कल ट, प स ल
- 2 बड चम मच। च न
- 4 बड अ ड , हल क स हर य
- 2 एल क फ आइसक र म नरम
- 1 बड चम मच। क फ म च कल ट ब न स, प स
- व श ष उपकरण: 46 स म । * 33 स म । ब क ग श ट क स थ पक ष
सम न स मग र व ल व य जन: क फ आइसक र म, च कल ट कड व , क क , प र म यम आट , अ ड
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । ब क ग श ट क पन न क स थ कवर कर अत र क त 5 स म छ ड द । कम स कम 2 पक ष स । पन न क च कन कर मक खन।
- मध यम आक र क कट र म , आट , क क प उडर और नमक म ल ए । Вमध यम गर म पर मध यम स स प न, अक सर सरगर म , प घल मक खन और च कल ट, फ र स ट व स हट द और थ ड स द ठ ड कर । च न और अ ड म हलचल, फ र आट क स थ म श रण ज ड और च कन ह न तक म ल ए ।
- त य र प न पर आट ड ल और 20-25 क ल ए स कन म नट।, क क क क द र म एक द र तख दन तक क वल क छ ह ट कड रह ज ए ग । प र तरह स ठ ड ह न द र क, फ र म स हट न क ब न , फ र फ र जर म ड ल द य क क क जमन क ल ए लगभग 30 म नट तक।
- फ इल ट ब क उपय ग करत ह ए, प न क ऊपर स ब र उन उठ ए और ट र क करन क ल ए इस च प ग ब र ड पर ध र स फ ल प कर वह न त झ क और न ह फट । पन न क न च स हट द क क क ट कड , इस त य ग और भ जन प न क कवर कर फ ल म।
- एक गर म च क क उपय ग करक , ब र उन क असम न क न र क क ट द त क यह स च र र प स न कल (आपक आयत क र क क 40 स म आक र क च ह ए। * 30) स म )। इस आध ह स स म क ट , ज सक पर ण मस वर प 2 भ ग ह ग 30 स म । * 20 स म । त य र क ए गए ह स स म स एक ड ल ब क ग श ट, न च च हर ।
- जल द स क क भर म आइसक र म फ ल ए , सम न र प स व तर त करन उस क न र क ओर। घ म वद र य स ल क न क उपय ग कर स प ट ल ऊपर और आसप स क क न र स आइसक र म क च कन करन क ल ए। श र ष पर क क क द सर आध भ ग ड ल और इस ध र स न च ड , एक मह न आइसक र म स डव च प न क ल ए।
- च पक फ ल म म पर ण मस वर प स डव च लप ट इसक आक र रख और इस कम स कम 6 घ ट क ल ए फ र जर म रख द य प र र त त क यह कठ र ह ज ए।
- 24 छ ट क क क टन क ल ए एक गर म च क क उपय ग कर । सब क छ कवर करन क ल ए ड ब ह आ क फ ब न स क उपय ग कर आइसक र म क ख ल ट कड । चर मपत र म प रत य क स डव च लप ट क गज और आन द ल ।
