Cassata एक स स ल यन म ठ ई ह ज सम ब स क ट ह त ह र क ट भरन स भर श ल। क क एक ल क र ट क स ट क ब क ग क आवश यकत नह ह त ह । ब स क ट ल ल Savoyardi क क ज , और च क य क स ट न र ग क स थ ह ग स व द, इस न र ग स रप और शर ब क म श रण म भ ग ए । कस ट क भरन र क ट , क र म, कस ह आ क एक स व द ष ट क र म ह ग च कल ट, न र ग शर ब और क ड ड ऑर ज। और ज स ह म ठ ई क सज न क ल ए, न क ल क ड ज (स थ म ) क क ड ड क स म त य र कर न भ ), व ख द भ आम ल ग क त लन म म ठ और ज सर ह , और ख न पक न क ब द स रप स र फ श नद र ह ग । अद भ त क आन द ल स तर , मल ई भरन और अ ध र क स व द स य जन шоколада. Time: 1घ ट । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 6 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
क ड ड स तर
- 2 न क ल स तर
- 1.5 बड चम मच। च न
भरन
- 450 ज आर ricotta
- 1/3 कल । प स ह आ च न
- 1/4 कल । ड र क च कल ट एक म ट grater पर कस ह आ
- 1/4 कल । कट ह आ न र ग क ड ड फल
- 2 बड चम मच। एल। व ह प ग क र म
- 1 बड चम मच। एल। न र ग शर ब
- 1 चम मच व न ल अर क
सभ
- 0.5 बड चम मच। क ड ड स तर क शरबत
- 0.5 बड चम मच। प न
- 3 बड चम मच। एल। न र ग शर ब
- 200 ज आर। सव य र ड क क ज
सम न स मग र व ल व य जन: स तर , च न , र क ट पन र, आइस ग श गर, ड र क च कल ट, क ड ड फ र ट, क र म, ऑर ज शर ब, व न ल न क लन , कच ड क क ज
पक न क व ध त य र :
- स तर क पतल हलक म क ट और ब ज न क ल , नह घ रन क क र य ।
- एक स स प न म प न उब ल और स तर क स ल इस क वह फ क द । उन ह 1 म नट क ल ए उब ल ल , फ र प न क स ख द ।
- प न म ड ल 1.5 बड चम मच। त ज प न और च न छ ड क। एक उब ल ल न क ल ए और स तर क स ल इस क प न म ग र द । क स थ पक ए कम उब ल, ढक कन क ब न , 20 म नट। छ लक थ ड ह ज एग प रदर श (ल क न प र तरह स नह )।
- स ट व स प न क हट द और स तर क स रप म ठ ड कर कमर क त पम न। क ड ड स तर म स ग रह त क य ज सकत ह एक मह न क ल ए फ र ज
- स टफ ग: सभ स मग र क अच छ तरह म ल ए और व ध नसभ स पहल सर द। 6 र क य अन य क कवर कर फ ल म क स थ नए नए स च । स तर क 6 स ल इस स रप स ल , च शन क स खन द और प रत य क क न च एक ड ल नए नए स च ।
- स तर क प न और स तर क स थ गर म कर शर ब, लगभग उबलत ह ए। क क ज क आक र म क ट Ramekins, और उन ह स रप म ड बक । फ र त र त ब हर ल ट गय सतह क स च एक द सर क कर ब ह त ह ।
- फ र भरन क रख और इस लथपथ क क ज क स थ कवर कर । एक फ ल म म ramekins लप ट और पक य तक सर द स व करन क ल ए।
- स व करन स पहल , क स ट स क स मन ल ए और उन ह एक ब च पर रख फ ल म क हट कर प ल ट । क स ट 2 द न क ल ए स ग रह त क य ज सकत ह ।