चॉकलेट गार्टाच टार्ट

यह च कल ट म ष ठ न न, इसक सभ पर ष क र क ल ए नह ह त य र करन म म श क ल ह , ज य द तर समय इस जमन म लग ग ganache – च कल ट और क र म क क र म। प र ण क कथ क अन स र, इस क आव ष क र क र म एक फ र च क क अपर ट स क गलत क पर ण म थ , ज गलत स क र म प घल च कल ट म ग र द य । द ल म क क क ब वक फ कह ज त ह (Fr. Ganache), ल क न क र म आजम न क ब द, म पर ण म स स त ष ट थ , ल क न न म इसस च पक गय шоколадному чуду. फ ट  च कल ट ग र ट क  स थ त ख Time: 20 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Korzh

  • 1.5 बड चम मच। ट कड ट कड म च कल ट च प क क ज
  • 1/4 कल । मक खन, प घल

भरन

  • 1 बड चम मच। व ह प ग क र म (30-35%)
  • 230 ज आर। द ध य ड र क च कल ट, क ट
  • 0.5 चम मच व न ल अर क
  • सज वट क ल ए त ज ज म न
  • सज वट क ल ए म त य स न क प उडर क म

सम न स मग र व ल व य जन: च कल ट च प क क ज, च कल ट ड र क, द ध च कल ट, क र म

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर । हल क स त ल ६ 10 स .म . हट न य ग य न च त ख नए नए स च (वर ग य द र)।
  2. क रज : प घल ह ए क क ज क स थ ट कड म म ल य गय च कन ह न तक मक खन। पर ण मस वर प म श रण क व भ ज त कर म ल ड स पर और इस न च और द व र पर दब ए । क ल ए ब क कर 10 म नट और ठ ड करन क ल ए स ट कर ।
  3. स च क ठ ड ह न तक न न क पक ए : गर म क र म, और जब व थ ड उब लन श र करत ह , त उन ह ड ल कट ह आ च कल ट। 1 म नट क ल ए खड ह न द , फ र, ध र स एक स प ट ल क स थ म श रण, क द र स श र ह त ह और ध र -ध र सर कल क व स त र करत ह , जब तक क च कल ट प र तरह स प घल नह गय ह और गन न क ट कड च कन ह व न ल न क लन म ह ल ओ।
  4. क क क स थ ट न स म गन न क ड ल और ठ ड ह न क ल ए न क ल कम स कम 2 घ ट , जब तक यह कठ र न ह ज ए। एक छ ट स स प ट ल क उपय ग करन स च स ट र ट स क हट द और उन ह त ज ज म न क स थ सज ए , य आप हल क स (य ज म न क ब न ) न शप त क स थ त ख छ ड क सकत ह एक छ ट ब रश क स थ स न क हलव प उडर। त य र क द न ट र ट स सबस अच छ पर स ज त ह ।

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