रिकोटा पनीर के साथ नींबू मफिन

“र क ट पन र क ल ए धन यव द, मफ न ब क ग क ब द भ नम रहत ह ” – जड ड ल र ट स अपन उत क ष ट म न मफ न क ब र म कहत ह , त ज न ब क रस म भ ग य ज त ह , ज उन ह एक उज ज वल स व द द त ह , और украшенных ब द म ными лепестками. Time: 35 мин. कठ न ई: मध यम म त र : 12 प स । व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
• 1/2 छ ट चम मच ब क ग प उडर
• 1/2 छ ट चम मच ब क ग स ड
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1 बड चम मच। प लस 1 चम मच च न य अध क छ ड कन
• 1/2 बड चम मच। (110 ग र म) अनस ल ट ड मक खन त पम न
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कस ह आ न ब उत त जकत (2 न ब स )
• 1 बड चम मच। र क ट पन र
• 1 बड अ ड
• 1 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
• 1/2 छ ट चम मच ब द म क अर क
• 1/3 कल । ब द म क प ख ड य

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , न ब ज स ट, र क ट पन र, अ ड , न ब क रस, ब द म क अर क, миндаль

पक न क व ध त य र :

1. कपक क प न म 12 प पर ट न ड ल । गर म ओवन क 180C।
2. एक मध यम आक र क कट र म , आट , ब क ग प उडर, स ड और नमक। एक बड कट र म , 1 बड चम मच व ह स क। म श रण बन न क ल ए च न , मक खन और न ब हव । र क ट और ब ट ज ड । अ ड , न ब क रस और दर ज कर ब द म क अर क। स ख स मग र ज ड और म श रण कर समर पत (आट म ट और हव द र ह न च ह ए)।
3. आट क ट न स म छ ट । ब द म और बच ह ए क स थ छ ड क 1 चम मच च न । म न मफ न क तब तक ब क कर जब तक व हल क स नहर र ग क न ह ज ए , लगभग 20 म नट थ ड ठ ड । मफ न स क गर म य पर स कमर क त पम न।