तीन चॉकलेट चिप कुकीज़

चॉकलेट प्रेमी सावधान रहें: यह प्रथम श्रेणी की यम्मी इसमें बिटवर्ट का मिश्रण, डार्क चॉकलेट और का मिश्रण शामिल है सफेद और सूजी चॉकलेट के दाने। कुकीज़ पकाने से पहले, बॉबी फ्लाई ने ग्राउंड टोस्टेड पेकान के लिए जोड़ा खस्ता बनावट। इस तथ्य के बावजूद कि कुकीज़ जोड़ दी जाती हैं कॉफी पाउडर के कुछ बड़े चम्मच, इसमें कॉफी का स्वाद महसूस नहीं किया जाता है; एस्प्रेसो कॉफी दिए बिना चॉकलेट के स्वाद को समृद्ध करता है गंध। दोस्तों के साथ साझा करें: फोटो कुकीज़समय: 1 घंटा 15 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 36 पीसी। व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

  • 170 जीआर मोटे कटा हुआ चिटफंड चॉकलेट
  • 60 जीआर मोटे कटा हुआ डार्क चॉकलेट
  • 2 चम्मच घुलनशील एस्प्रेसो पाउडर
  • 1/4 कला। प्लस 2 बड़े चम्मच। एल। बेकिंग के लिए आटा
  • 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 चम्मच बढ़िया नमक
  • 90 ग्राम। (6 बड़े चम्मच। एल।) थोड़ा नरम अनसाल्टेड मलाईदार तेलों
  • 0.5 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी
  • 1/4 कला। ब्राउन शुगर
  • 2 बड़े अंडे
  • 2 चम्मच वेनिला अर्क
  • 1 बड़ा चम्मच। मोटे तौर पर भुना हुआ पेकान
  • 0.5 बड़ा चम्मच। चॉकलेट को दानों में या बारीक कटा हुआ шоколада
  • 0.5 बड़ा चम्मच। कणिकाओं में सफेद चॉकलेट या बारीक कटा हुआ шоколада

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: डार्क चॉकलेट, कॉफी, आटा, ब्राउन शुगर, अंडे, वेनिला अर्क, पेकान, चॉकलेट अर्ध-मीठा, सफेद चॉकलेट

पकाने की विधि तैयारी:

  1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र के साथ पाक चादरें कवर करें और उन्हें अलग सेट करें।
  2. पाउडर के साथ बिटवर्ट और डार्क चॉकलेट डालें एक मध्यम कटोरे में एस्प्रेसो, और उबलते पानी के एक बर्तन में जगह, कभी-कभी सरगर्मी करें, मिश्रण को चिकना होने तक पिघलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक चर्मपत्र पर या छोटे में कटोरा और थोड़ी देर के लिए अलग सेट करें।
  3. एक मिक्सर कटोरे में, मक्खन, भूरा और मिलाएं दानेदार चीनी, और शराबी तक हराया, लगभग 2 मिनट। पहले अंडे जोड़ें, फिर वेनिला, और उच्च पर हराया 1 मिनट के बारे में गति। कम गति पर पिघला हुआ मिश्रण डालें चॉकलेट और चिकना होने तक मिलाते रहें। सरगर्मी एक स्पैटुला के साथ, आटा मिश्रण जोड़ें, फिर पेकान और बारीक जोड़ें कटा हुआ सूजी और सफेद चॉकलेट। आटा तरल होगा। कवर और 30 के लिए सर्द मि।
  4. आइसक्रीम के लिए एक छोटा चम्मच का उपयोग करना (आकार 1 बड़ा चम्मच। एल।) तैयार बेकिंग शीट पर आटा डालें, प्रत्येक 8 के लिए कुकीज़। 10-11 मिनट के लिए मिठाई सेंकना। बाहर, कुकीज़ लगेंगे सूखा और कठोर, लेकिन इसके अंदर नरम होगा। खाना पकाने के लिए इसमें 11 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। एक बेकिंग शीट 2 पर कुकीज़ को ठंडा होने दें मिनट।, फिर एक तार रैक पर स्थानांतरित करें और एक और 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें। बाद के बैचों के साथ भी ऐसा ही करें। यह कुकी बेहतर है खाना पकाने के दिन खाएं। एक भोजन आवरण में बचे हुए को लपेटें, और एक मोहरबंद कंटेनर में स्टोर करें।

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