ब द tartlets स न श च त करन क ल ए त ज स ट र ब र क स थ भरव सभ स अप ल कर ग । च क यह न स ख उपय ग करत ह एक प ई क ल ए त य र श र टक र स ट प स ट र , फ र ऐस म ठ ई पक न क ल ए नह ह श रम करन । इस न स ख क एक और न स स द ह ल भ म ठ ई क आक र ह – ट टल ट स ब क क य ह आ अपन ह थ म मफ न म ल ड ल न स व ध जनक ह और भरन नह ह ग ब हर न कलन क ल ए, क य क यह त य र ब क ड म रख गय ह корзиночки из теста. Time: 1 час. 20 म । कठ न ई: आस न म त र : 6 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- प ई क ल ए च ल ड र उ ड श र टक र स ट प स ट र व य स म 30 स .म .
- 1/4 कल । च कन क र म प लस स न हन क ल ए थ ड अध क
- 1 बड चम मच। एल। म ट च न
- 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
- 1/4 कल । प लस 1 बड चम मच। एल। द न द र च न
- 2 बड चम मच। स ट र ब र , छ ल और ब र क क ट ल
- व श ष उपकरण: 9 स म छ द रण क ल ए क क ज , लहर त क क ज क ल ए 6 स म ग ल क टन ब क ग ड श 6 मफ न
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : श र टक र स ट प स ट र , क र म, च न , स ट र च, स ट र ब र
पक न क व ध त य र :
- ओवन क ऊपर और न चल त सर म 2 ग र ल रख 200 ° C पर प र ह ट कर । ल इन चर मपत र प क च दर क गज।
- क क क आट क 33 स म व य स क स थ एक सर कल म र ल कर 9 क व य स क स थ एक ग ल आक र क उपय ग करत ह ए, 6 घ र मफ न ड श म आट क प रत य क चक र क दब ए , यह स न श च त कर क व फ र म क न चल भ ग क छ त ह । एक क ट क स थ आट क मग ड ल ।
- आट क ब क ह स स क एक स थ ब ल ड कर और फ र स एक सर कल म र ल कर व य स म 20 स म । एक ग ल आक र क उपय ग करक 6 सर कल क ट 6 स म क व य स क स थ लहर त क न र क स थ क क ज । क ल ए एक च क क उपय ग करन सब ज य और फल क छ लकर, प रत य क पर सज वट स ल ट बन ए लहर त क न र क स थ आट क मग कर और उन ह त य र पर रख पक रह च दर। म ट क र म क स थ त ल छ ड क च न । एक श ट पर मफ न क क त ख आट स कन स नहर भ र ह न तक पक न , लगभग 10 म नट। प र तरह स द द ठ ड कर ।
- इस ब च, एक स ट र ब र क म श क ए ह ए आल ब ल डर म आध प स ल , मकई स ट र च, 1/4 बड चम मच। द न द र च न और 1/4 बड चम मच। प न । द रव यम न क एक छ ट ग र व न व म स थ न तर त कर , एक उब ल पर ल ए मध यम-उच च गर म और पक न , द रव यम न तक लग त र सरगर म म ट और चमकद र नह बन ज एग , लगभग 30 स क ड। इस आग स उत र ल प र तरह स ठ ड ह न द और श ष स ट र ब र म ड ल ।
- मध यम आक र क कट र म , क र म और 1 बड चम मच क ड । एल। नरम च ट य तक द न द र च न ।
- म ल ड स र त ट र टल ट न क ल । एक चम मच ड ल आट क पर ण मस वर प कप क अ दर भरन व ल स ट र ब र और लहरद र क न र क स थ एक पपड क स थ कवर, क ड श र ष क स थ सज न क र म।