एल टन ब र उन क पर च कपक क म श म ल ह क फ र सह त कई स मग र । इसक उच च रण ह स व द, और प स ट र नम बन वट पर ल ज त ह । друзьями: 
Time: 1 hour. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 340 ज आर ट कड म कट ह आ और नरम अनस ल ट ड मक खन, प लस 1 बड चम मच। एल।
- 450 ज आर कन फ क शनर आट , प लस 2 बड चम मच। एल।
- 450 ज आर च न
- कमर क त पम न पर 4 बड अ ड
- 1 चम मच व न ल अर क
- 1/2 छ ट चम मच म ट नमक
- 1 बड चम मच। कमर क त पम न पर क फ र य छ छ
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कन फ क शनर आट , अ ड , व न ल अर क, क फ र, दह
पक न क व ध त य र :
- ओवन क मध य स तर तक grate स ट कर और इस गर म कर 190C।
- 1 बड चम मच च कन ई कर । एल। (15 ज आर) मक खन एल य म न यम म ल ड र ट क ल ए 25 स म य द र प क एक छ द क स थ एक क क क ल ए (23×13 स म ) और 2 बड चम मच क स थ छ ड क । एल। आट ।
- एक कट र म श ष 340 ग र म मक खन और च न म ल ए स थ र म क सर और 6 म नट क ल ए हर य । मध यम गत स न जल “ग ट र” क उपय ग करन । एक ब र और स प ट ल क स थ म क सर क ब द कर कट र क क न र स आट इकट ठ कर । म क सर क सबस कम पर म ड न गत , अगल ज ड न स पहल एक समय म एक अ ड दर ज कर अ ड , स न श च त कर क प छल व ल प र तरह स आट क स थ म ल य गय ह । फ र म क सर ब द कर और कट र क क न र स आट इकट ठ कर । यह ल ज एग लगभग 1.5 म नट व न ल अर क और नमक ज ड और हर द औसत गत 30 स क ड।
- म क सर क सबस कम गत और त न चरण म स ट कर आट क दर ज कर , इस क फ र क स थ ब र -ब र स कर : आट स श र कर और खत म भ कर आट । अगल ब च ज ड न स पहल , स न श च त कर क पहल व ल प र तरह स म श र त ह । अ त म ज ड न क ब द भ ग न एक और 30 स क ड क ल ए आट क हर य । मध यम गत स व य वह र क र प स च कन ई क ल ए।
- त य र र प म आट ड ल , और यद आप उपय ग करत ह द र प , आट क सम न र प स व भ ज त करन क प रय स कर । 1 घ ट क ल ए ब क कर । एक म ल ड म र ट क ल ए एक छ द य म ल ड क स थ, जबक अ दर क त पम न उत प द प क थर म म टर द व र 100C तक नह पह च ग । सतह दब ए ज न पर क क क भ र और वस त ह न च ह ए, ल क न दर र क द र ग ल ह न च ह ए।
- ओवन स कपक क न क ल और 10 म नट क ल ए व यर र क पर रख । म ल ड स कपक क न क ल और त र र क पर एक और 10 क ल ए ठ ड कर म । कप र क पर क चन ट वल क स थ त न तक स ट र कर द न।
