व न ल और ब द म क अर क क स य जन यह द त ह एन ग र टन स न र यल प उडर क स थ एक डबल-ल यर क क स त प त स व द। स प ज क क स नहर ह , क य क यह ह добавляет в тесто пять яиц. 
Time: 1 час. 55 म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 10 – 12 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 110 ज आर। म ठ न र यल क ग च छ
- 340 ज आर कमर क त पम न पर मक खन, और अध क स च क च कन करन क ल ए थ ड स
- 5 अ ड श र ण स ब कमर क त पम न
- 2 बड चम मच। च न
- 1.5 चम मच व न ल अर क
- 1.5 चम मच ब द म क अर क
- 3 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट , प लस क ल ए क छ और छ ड क व स च
- 1 चम मच ब क ग प उडर
- 1/2 छ ट चम मच ब क ग स ड
- 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
- 1 बड चम मच। द ध
क र म क ल ए:
- 450 ज आर क र म पन र क र म फ ल ड ल फ य कमर त पम न
- 170 ज आर म ठ न र यल क ग च छ
- 225 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
- 3/4 चम मच व न ल अर क
- 1/4 चम मच ब द म क अर क
- 450 ज आर sifted आइस ग श गर
सम न स मग र व ल व य जन: न र यल, च न प उडर, फ ल ड ल फ य पन र, व न ल अर क, ब द म क अर क, प र म यम आट , ब स क ट आट , अ ड , द ध
पक न क व ध त य र :
- इल क ट र क म क सर क कट र म , क ल ए एक फ ल ट न जल स थ प त करन बल ल ब ज, एक उच च गत पर मक खन हर य 3-5 म नट क ल ए च न क स थ, जब तक क म श रण हल क न ह ज ए और हव । एक छ ट कट र म अ ड त ड । म क सर क च ल करक मध यम गत , क न र स म श रण क इकट ठ करत ह ए, एक समय म एक अ ड दर ज कर क ड म रत ह ए। व न ल और ब द म क अर क ज ड और अच छ तरह स म ल ए । म श रण ऐस लग सकत ह कर ल ह गए, ल क न च त मत कर ।
- एक अलग कट र म , आट , ब क ग प उडर, स ड और नमक क म ल ए । कम गत क ल ए स ट म क सर क स थ, एक समय म आट म ज ड स ख स मग र और द ध त न चरण म , श र और स ख क स थ सम प त ह त ह स मग र । हलचल। 110 ज आर ज ड । न र यल क ग च छ और एक स ल क न र ग क स थ म श रण।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । 2 ग ल क क म ल ड स क च कन कर मक खन, फ र चर मपत र क गज क स थ कवर। फ र त ल और आट क स थ हल क स छ ड क । सम न र प स फ ल ए द र प म आट और एक च क क स थ सतह च कन । म स कन 45-55 म नट क ल ए ओवन क क द र, जब तक क सतह क भ र नह क य ज त ह , और ट थप क स फ नह न कल ग । 30 म नट क ल ए एक त र र क पर क ल। फ र क क क स च स न क ल और व यर र क पर प र तरह स रख ठ ड ह रह ह ।
- इल क ट र क म क सर क कट र म क र म क ल ए, न जल क ल ए स ट ग बल ल ब ज, कम गत पर क र म पन र म श रण, मक खन, व न ल और ब द म क अर क। ज ड न आइस ग श गर और म श रण क च कन ह न तक (ल क न नह ब ट)। क क क इकट ठ करन क ल ए, पहल क क क एक फ ल ट पर रख क र म क स थ उल ट और ब रश स प ल ट पर स । द सर श र टक क क ऊपर क तरफ रख और ऊपर क तरफ क र म लग ए पक ष । क क क सज न क ल ए, न र यल क ग च छ क स थ श र ष छ ड क और च प स क क क क क न र पर ध र स दब ए । कमर क स व कर त पम न।
