केंटकी पेकन केक

इस प रक र क म ठ ई तब मदद करत ह जब आपक म हम न क स व द ष ट बन न क आवश यकत ह त ह क क ज स आप ब न उपय ग क ए अपन ह थ स ख सकत ह कटलर और ग द ह न स डर मत। य क क ज य द ह कट ह आ क क स ल इस क तरह द ख , ल क न बह त स व द ष ट और बन वट म अध क द लचस प ह । सबस पहल , आध र र त क र प म ब क क य ज त ह क क, ज फ र सफ द च कल ट, क रक र क परत स भर ह त ह प क न और शहद मल ई ट प ग। कम ल क फ ल ग व भ न न मस ल द र स व द क ज ड त ह और इस तरह स यह उच त ह म ठ ई क न म, क य क शहद क अल व , इसम त ख व ह स क भ श म ल ह म ल र प स क ट क स , भ र च न प रक श द त ह क रम ल न ट, और न र ग क स ग ध त उत स ह। इतन स व द ष ट म श रण प र तरह स तल ह ए प क न क स व द क प रक ह ।

न स ख क ल खक ड म र स फ ल प स ह , ज क प क क प रम ख श फ ह श

Time: 2 час. 1 5 म नट कठ न ई: आस न। म त र : 36 ट इल। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Korzh

• 2 बड चम मच। प र म यम आट + प उडर क ल ए व कल प क र प स
• 2 बड चम मच। एल। च न
• 1/4 चम मच बढ य नमक
• 12 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन, छ ट म कट ह आ ई ट
• 3 – 4 बड चम मच। एल। बर फ क प न

भरन

• 1 और 2/3 कल । एक प रक र क अखर ट
• 180 ज आर। सफ द च कल ट कट ह आ
• 1 बड चम मच। शहद
• 2/3 कल । ब र उन श गर
• 3 बड अ ड
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) प घल ह आ मक खन
• 2 बड चम मच। एल। आट
• 2 बड चम मच। एल। बर बन
• न र ग क 1 ज स ट
• 1 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , प क न, सफ द च कल ट, ब र उन श गर, ऑर ज ज स ट, शहद, ब रब न

पक न क व ध त य र :

1. ओवन ग र ल क न चल स तर पर और पहल स गरम कर ओवन क 200 ° स । ख न पक न क स प र क स थ म ल ड क न च और द व र क स प र कर ब क ग क ल ए 22 x 32 स म ।
2. एक ख द य प र स सर म , आट , च न , नमक और क र म क म ल ए जब तक त ल मटर क आक र क न ह ज ए। प न प रत य क 1 ज ड कल । एल। और आट श र ह न तक स प द त म ड म म ल ए कट र क द व र क प छ ।
3. एक ध ल क सतह पर आट रख , एक ग ठ म इकट ठ कर और एक आयत क र प म । एक परत 0.3 स म म ट म र ल कर । और 32 x 37 स म । असम न क न र क क ट और आट अ दर ड ल त य र र प, इस न च तक दब न और इस लगभग उठ न क ल ए फ र म क द व र क ऊ च ई क ब च म (यद आवश यक ह , त आट क ट ल पक ष पर)। एक क ट क स थ आट म क छ समय ज ड ।
4. एल य म न यम पन न क स थ कवर कर और क र ग य स ख क स थ कवर कर स म। जब तक आट स ट ह न लग तब तक ब क कर , लगभग 15 म नट। फ र ल ड क ब हर रख और क क क तब तक स कन ज र रख लगभग 5 म नट और स नहर ह ज एग । क क क प र तरह स ठ ड कर ।
5. इस ब च, ओवन क त पम न 175 ड ग र स ल स यस तक कम कर और ड ल द प न नट। जब तक प क न भ न ह आ ह , 8-10 म नट तक ब क कर । ठ ड कर , फ र ब र क क ट ल ।
6. भरन : एक छ ट प न म क छ ड ल स ट म टर प न और एक उब ल ल न क ल ए। म व ह इट च कल ट ड ल प रत र ध कट र क गरम कर और इस तव पर रख त क यह न ह प न क छ ल य । च कल ट प घलन तक कभ -कभ ह ल ओ और सज त य नह बन ग । इस क क पर सम न र प स फ ल ए और कठ र करन छ ड द ।
7. च कन ह न तक शहद और भ र म ल ए । च न । अ ड म र । प घल ह आ मक खन म ड ल और क ड म रन । आट , ब र बन, न र ग उत स ह और ज ड व न ल । सफ द च कल ट पर प क न ड ल और शहद ड ल एक म श रण।
8. ट प ग क ग ल डन ब र उन ह न तक ब क कर और अ दर फ र ज नह ह ग , 30 – 40 म नट। कवर कर और अ दर रख फ र ज। स व करन स पहल , 36 सम न सल ख म क ट ल ।