ब क ग ब र उन स पहल सन ए डरसन प र स क र प शन ल ल च कल ट आट और म ठ ई क परत क म ध यम स एक च क क न क क र म पन र सतह पर क क बन न क ल ए симпатичные завитки. Time: 1 hour.25 म नट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 8 क क म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
भ र मखमल आट क परत
- 110 ज आर। अनस ल ट ड मक खन, प लस 1 बड चम मच। एल। क ल ए स न हन म ल ड
- 1 बड चम मच। च न
- 1 चम मच व न ल अर क
- 1/4 कल । क क प उडर
- च क क न क पर नमक
- 1 बड चम मच। एल। ल ल भ जन र ग
- 1 चम मच स रक
- 2 अ ड
- 3/4 कल । प र म यम ग ह क आट
- 1/4 कल । तल ह ए अखर ट क ट
- अत र क त उपकरण: ब क ग ड श 20х20 स म ।
क र म पन र परत
- 225 ज आर। नरम क र म पन र
- 1/4 कल । च न
- 1 अ ड
- 1/8 चम मच व न ल अर क
सम न स मग र व ल व य जन: दह पन र, अखर ट, व न ल अर क, क क , प र म यम आट , अ ड
पक न क व ध त य र :
- ब र उन ल यर: मध यम आ च पर स स प न म प घल ए मक खन। मक खन क एक बड कट र म ड ल और च न ड ल , व न ल अर क, क क प उडर, नमक, ख द य र ग और स रक उस क रम म , प रत य क ज ड न क ब द सरगर म स घटक। ब क ग ड श क 20×20 स म मक खन क स थ च कन ई कर । एक छ ट कट र म अ ड म र और च कल ट म श रण म म ल ए । ध र -ध र आट ज ड और ध र म श रण कर । अखर ट ज ड नट स और त य र ब क ग ड श म आट ड लन , ज सस 1/4 कल । श र ष परत क ल ए आट ।
- क र म च ज ल यर: एक मध यम आक र क कट र म , व ह स क क र म पन र क र म, अ ड और व न ल अर क। अच छ तरह स आक र क ब र उन आट क सतह पर क र म च ज क एक परत फ ल ए । छ ट ह स स म , एक परत पर श ष ब र उन आट रख क र म पन र। एक कट र य च क क न क क उपय ग करक , मल ई क स व इप कर परत एक कर ल प टर न प न क ल ए। म ब र उन ज स क 30 म नट क ल ए 180 ड ग र स ल स यस ओवन म पहल स गरम प र तरह स ठ ड ह न तक एक त र र क पर रख , फ र क ट ल वर ग ।