चीज़केक बेस को खस्ता बनाने के लिए, आमेरिल लागसी पारंपरिक जिगर में और पहले कटा हुआ पेकान जोड़ता है चीनी में कद्दू के बीज के साथ केक छिड़कता है दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 6 घंटे 15 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 और 3/4 कला। पूरे अनाज से बने पटाखे
- 1/4 कला। कटा हुआ पेकान
- 3 पैक (225 जीआर।) नरम फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर
- 1 कैन (400 ग्राम।) कद्दू प्यूरी
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 बड़ा चम्मच। पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन
- 1.5 बड़ा चम्मच। चीनी
- 2 बड़े चम्मच। एल। मकई स्टार्च
- 1 चम्मच वैनीला
- 2 अंडे
- 1 अंडे की जर्दी
- 1/4 कला। कारमेल सॉस
- चमकता हुआ कद्दू के बीज
- पीसा हुआ चीनी
समान सामग्री वाले व्यंजन: पटाखे, फिलाडेल्फिया पनीर, नट्स पेकन, कद्दू, कद्दू के बीज, अंडे, क्रीम, आइसिंग चीनी, स्टार्च, वेनिला अर्क, कारमेल, दालचीनी
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। जबकि ओवन गर्म है, पकाना आधार। एक कटोरे में, साबुत अनाज पटाखे के टुकड़ों, नट्स और को मिलाएं दालचीनी। मक्खन जोड़ें। आटे को नीचे और तरफ दबाएं (5 सेमी ऊँचा) वियोज्य 23 सेमी व्यास में। फिर पकाना स्टफिंग।
- एक मिक्सर के कटोरे में क्रीम पनीर, चीनी, मकई मिलाएं स्टार्च और वेनिला। मारो तक हवादार। तुरंत जोड़ें सभी अंडे और कम गति पर जर्दी सामग्री तक whisk मिला हुआ। क्रीम और कद्दू प्यूरी जोड़ें। मिश्रण है विषम, लेकिन पाक के बाद सब कुछ ठीक हो जाएगा।
- आधार पर भरने को विभाजन पक्षों के साथ एक सांचे में डालो। उथले बेकिंग डिश में रखें और ओवन में रखें। 35-40 मिनट के लिए सेंकना, केंद्र को सेट करना चाहिए, लेकिन झटकों के साथ कांपना। 15 मिनट के लिए ठंडा। मोल्ड के किनारों को ढीला करें और चीज़केक दें 30 मिनट के लिए ठंडा। सेवा करने से पहले, 4 के लिए सर्द करें ज। कैंडीड कद्दू के बीज के साथ छिड़के और साथ परोसें कारमेल सॉस।
