जामुन के साथ मूंगफली का हलवा

फ र ट ज म क स थ भरव इस भ ग क ल ए क क और म गफल क मक खन क स थ ग ढ , हव द र हलव पट ख स बन म ठ व ह प ड क र म ग र हम, इसल ए इन प ईज क ब क ग क ल ए त य र कर – एक कपल пустяков. Time: 35 мин.कठ न ई: आस न म त र : 12 म न व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3/4 कल । म गफल क मक खन
• 3 बड चम मच। द ध
• 1/3 कल । द न द र च न
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• 1/8 चम मच बढ य नमक
• श र ण ब क अ ड स 3 प ट अ ड क जर द
• ग र हम पट ख प ई क ल ए 12 छ ट म ल ब त
• 3/4 कल । आपक पस द द ज म
• 1 बड चम मच। वस क र म
• 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
• 1/4 कल । कट ह ई भ न ह ई म गफल क द न

सम न स मग र व ल व य जन: पट ख , म रब ब , म गफल प स ट, म गफल , आइस ग श गर, स ट र च, द ध, क र म, अ ड

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स स प न म , मध यम गर म 2 और 3/4 बड चम मच पर गर म । द ध, जब तक यह गर म न ह ज ए, ल क न उबलत ह । एक बड कट र म , म ल ए द न द र च न , मकई स ट र च और नमक। अ ड क स थ म ल ए yolks और श ष 1/4 कल । द ध। अ ड क म श रण म , दर ज कर आध गर म द ध और जब तक च कन न ह ज ए ह लत, फ र ध र -ध र गर म द ध म अ ड क म श रण ड ल । मध यम गर म पर पक ए , म श रण तक लग त र एक व ह स क क स थ सरगर म कर उब ल नह करत ह और म ट नह ह त ह , 4-6 म नट। गर म स न क ल , हलचल कर म गफल क मक खन प घलन तक। एक कट र म और हल क स स थ न तर त कर लगभग 5 म नट क ल ए श त, कभ -कभ सरगर म सतह पर क ई फ ल म नह बन ।
2. ब क ग श ट य बड ड श पर प ई क ल ए आध र रख । प रत य क क क क न चल भ ग पर 2 ट स प न ड ल । फल ज म। थ ड एक चम मच य एक छ ट स स प ट ल क प छ चपट । स च क ऊपर थ ड ठ ड क य ह आ हलव फ ल ए । प रत क र य एक चम मच य छ ट स प ट ल क क न र क स थ प ड ग क सप ट कर त क यह ह क क क क न र क स थ फ लश थ । प ल स ट क र प क स ध ऊपर रख प रत य क प ई क सतह और ट प ग तक सर द कम स कम 4 घ ट तक फ र ज न कर
3. एक बड कट र म , क र म और प उडर च न क म न य अल र प स फ ट ल मध यम गत स स थ र च ट य पर म क सर। म ड ल द य उपय ग करन स पहल र फ र जर टर। 2 चम मच क स थ श ष ज म क म र । प न एक सज त य र ज य क ल ए। श र ष पर व ह प ड क र म क एक स व रख प रत य क क क, और बन न क ल ए चम मच क प छ क उपय ग कर क द र म एक छ ट स अवस द। अवक श म क छ ज म लग ए और भ न ह ए म गफल क स थ क क छ ड क ।