च न क क ज – सर द य म पश च म द श म एक ल कप र य इल ज छ ट ट य । इस बड म त र म ब क कर और सबस अध क सज ए व भ न न तर क स : व षयगत आ कड , श श लग न , छ ड क व। न ब ज व ल म ख एक प रक र क च न क क ह । पर क षण स स स ज, य ल ग क र ल कर , और उन ह च न क म श रण म र ल कर और न ब उत त जकत और फ र मग म कट त । क क ज ब क ग क ब द कट क स थल पर एक “गड ढ ” क स थ ज व ल म ख क तरह बन ज त ह , च न पपड द व र फ स य । न ब च न क क ज ब हर ब र crumbly और बह त स व द ष ट, एक त ज खट ट न ट क स थ। उन ह ब क कर और एक कप स ग ध त क ल र ग क आन द ल чая. 
Time: 1 hour. कठ न ई: आस न म त र : 30 क क
बन न क व ध :
आट ग ध , ज स क क ल स क श र टब र ड इड ग पर ह , ल क न 1/4 कल क स थ। द न द र च न और न ब उत त जकत ; ब क ग प उडर भ इस छ ड द । ठण ड । एक स प द त पर एक ख द य प र स सर म म ल ए 1/4 बड चम मच म ड द न द र च न और 1 बड चम मच। एल। न ब क रस। आट स द ल ग 2.5 स म म ट ब हर र ल कर और उन ह अ दर र ल कर न ब च न । फ र जर म 20 म नट क ल ए ल ग रख , फ र 2.5 स म म ट मग म क ट ल । 20-25 म नट क ल ए ब क कर त पम न 160 ° С. स ब ध त स मग र क स थ व य जन : क क ज कच ड
