एक अद्भुत मक्खन केक एक कप कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह पारंपरिक कैनेडियन बटर टार्ट का एक प्रकार है। बटर टार्ट), जो एक छोटा टार्टलेट है, मक्खन, ब्राउन शुगर के भरने के साथ बेक किया हुआ सिरप और अंडे। बेकिंग के बाद, भरने के साथ अर्द्ध नरम रहता है खस्ता परत। उसी सामग्री में से, यह प्रस्तावित है पाई के लिए टॉपिंग तैयार करें, उन्हें केक डालें और ओवन में सेंकना करें। केक का स्वाद मक्खन तीखा, गर्म और के जैसा होता है संतृप्त, केवल और भी अधिक मात्रा में। सिर्फ इकट्ठा करने के लिए छोटी कंपनी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा 10 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 10 – 12 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
पाई
- 1 और 1/3 कला। प्रीमियम आटा
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/3 कला। ब्राउन शुगर
- 0.5 बड़ा चम्मच। ठंडा लेकिन ठंडा मक्खन नहीं टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 कला। खट्टा क्रीम
- कमरे के तापमान पर 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
टॉपिंग
- 0.5 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
- 2 बड़े चम्मच। एल। प्रीमियम आटा
- 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- कमरे के तापमान पर 2 बड़े अंडे
- 0.5 बड़ा चम्मच। कॉर्न सिरप
- 1/4 कला। पिघला हुआ मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच। एल। व्हिस्की या ब्रांडी (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चम्मच। किशमिश
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, चीनी ब्राउन, अंडे, खट्टा क्रीम, गुड़, दालचीनी, किशमिश, व्हिस्की, ब्रांडी
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। तेल बंटा हुआ सांचा 22 सेमी के व्यास के साथ। और इसे आटे के साथ छिड़क दें, अतिरिक्त को मिलाते हुए।
- आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को एक साथ मिलाएं और हिलाएं ब्राउन शुगर। एक चाकू के साथ मक्खन में हिलाओ मक्खन के दृश्यमान टुकड़ों के साथ गांठदार मिश्रण। एक अलग में एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, अंडे और वेनिला को मिलाएं और आटे में जोड़ें मध्यम से उच्च हाथ या स्थिर मिक्सर के साथ पिटाई आटा होने तक व्हिस्क के साथ गति, या सख्ती से मैन्युअल रूप से कोड़ा लगभग 3 मिनट में एकसमान, हल्का और रसीला हो जाएगा।
- तैयार रूप में आटा रखो, समान रूप से वितरित करें और लगभग 25 मिनट तक या लकड़ी के कटार को डालने तक बेक करें केक के केंद्र में, स्वच्छ बाहर नहीं आएगा। 10 मिनट के लिए केक को ठंडा करें, टॉपिंग की तैयारी करते समय।
- टॉपिंग: व्हिस्क ब्राउन शुगर, आटा, बेकिंग पाउडर और दालचीनी। एक अलग कटोरे में मकई के साथ अंडे मारो। सिरप, पिघला हुआ मक्खन, व्हिस्की या ब्रांडी (यदि उपयोग) और वेनिला। चीनी मिश्रण में डालो और हराया समान रूप से सब कुछ मिश्रण करने के लिए। किशमिश में हिलाओ।
- थोड़ा ठंडा केक के ऊपर डालो और किशमिश वितरित करें। समान रूप से इसकी सतह पर (कभी-कभी किशमिश एक साथ ढेर किया जाता है, जब टॉपिंग को केक पर डाला जाता है)। केक को फिर से पहले से गरम करें टॉपिंग फोड़े तक और 20 मिनट के लिए 175 डिग्री सेल्सियस ओवन में जम जाएगा। सेवा करने से पहले, केक को कमरे के तापमान पर ठंडा करें। केक को कमरे में 3 दिनों के लिए लपेटा जा सकता है तापमान।
