इस च कल ट आइर स क स व द द लच न क मस ल द र स ग ध द व र द य ज त ह , और इसक सतह पर म ट नमक क र स टल स व द ज ड नए र ग। असल ल क न श च त र प स आपक घर क स व द क सर हन कर ग आईर स। द रव यम न ख द क स घन त द ध, च कल ट और क आध र पर त य र क य ज त ह मक खन, और जब यह कठ र ह ज त ह , त यह नरम ह ज त ह और प घलत ह म ह फ ल न । न रस वर ग क स थ आईर स क क ट और इल ज कर अपन द स त और प र यजन क स थ प र क त क क ड ज друзьями: 
Time: 2 час. 13 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4-6 व य जन म 1: 1 क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- मक खन, म ल ड क च कन ई क ल ए
- च न क स थ ग ढ द ध क 1 क न (400 ग र म)
- 2 चम मच प स ह ई द लच न
- 1 चम मच व न ल अर क
- 450 ज आर (लगभग 2 बड चम मच।) द न म ड र क च कल ट (60%) क क )
- 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) मक खन, 1 क ट कड म क ट ल कमर क त पम न द ख
- व कल प क र प स म ट नमक य नमक क ग च छ
सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, द ध ग ढ , द लच न , व न ल अर क, ड र क च कल ट
पक न क व ध त य र :
- ब क ग ड श क न च और द व र क मक खन आक र म 20 x 20 स म । चर मपत र क गज क एक श ट क स थ एक ब क ग श ट क कवर कर लगभग 35 स म ल ब और 18 स म च ड त क इसक अ त ह न च क तरफ लटक ह आ।
- क च क कट र य स ट नल स स ट ल क कट र म म ल ए ग ढ द ध, द लच न और व न ल । च कल ट कण क ओ म ह ल ओ और मक खन। कट र क बम श क ल उबलत प न क बर तन म रख और च कल ट कण क ओ प घल गय ह और जब तक हलचल म श रण सज त य नह ह ग , लगभग 6-8 म नट (म श रण म ट ह ग )। स एक स प ट ल क उपय ग करक , म श रण क त य र क ए गए फ र म म ड ल और च कन कर सतह। इच छ न स र नमक क द न क स थ छ ड क । म ड ल द य कम स कम 2 घ ट क ल ए र फ र जर टर त क आईर स जम ह ज ए।
- इस ढ ल करन क ल ए आईर स क च र ओर गर म च क ल । एक क टन ब र ड पर रख । चर मपत र क गज न क ल और आईर स क 2.5 स म वर ग म क ट । र फ र जर टर म स ट र कर एक एयरट इट क ट नर य फ र ज म ।
