सर्दियों के लिए सूखे नाशपाती

सर्दियों के लिए नाशपाती सुखाने

उचित सूखे नाशपाती (सूखे नहीं) बस एक बम हैं! पर सूखे अंजीर के एक स्पर्श के साथ स्वाद वाली मिठाई की तरह स्वाद। अगर आप उच्च गुणवत्ता वाले, स्वादिष्ट “व्यक्तिगत” सूखे मेवों का स्टॉक करना चाहते हैं, कुछ किस्मों की सर्दियों के लिए और विशेष के लिए सूखे नाशपाती तैयार करें नियम।

सामान्य तौर पर, सुखाने वाले नाशपाती से सेब सूखना कुछ अलग है। से “ठीक से” सूखे फल नाशपाती भी पकाया जा सकता है पाउडर। आह, यह बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और हमेशा काम में आता है। केक, या केक, क्रीम, मूस, आइसक्रीम और यहां तक ​​कि साधारण अनाज प्राप्त होते हैं एक प्राकृतिक योजक और मुंह में पानी की सुगंध के साथ।

सुखाने के लिए कौन से नाशपाती चुनना बेहतर है?

फल उखाड़, निश्चित रूप से, काम नहीं करेगा। के लिए सर्वश्रेष्� फल सूखना – बहुत पका हुआ नहीं, लेकिन पीला होना शुरू हो जाता है। बहुत स्वादिष्ट सर्दियों के लिए सूखे नाशपाती गर्मियों की किस्मों से प्राप्त किए जाते हैं। पर कोशिश करें स्वाद फल है। यदि मांस खुरदरा है, तो कसैला स्वाद है – स्वादिष्ट कुछ नहीं चलेगा।

यहां, उदाहरण के लिए, सुखाने के लिए सबसे उपयुक्त किस्में: वन सौंदर्य, पसंदीदा क्लप्पा, बर्गमोट, इलिंका, डुलिया, पोद्दुल्या, बेसेमींका, कई मिचुरिन्स्की किस्में और जंगली खेल।

“सूखी – सूखी नहीं है”

सुखाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले नाशपाती धो लें, और इसे अच्छे से पोंछ लें। अनुभवी गृहिणियों को तस्वीरें नहीं लेने की सलाह दी जाती है त्वचा, बीज के साथ बीच से बाहर न निकालें। फल के अंदर कोई गूदा नहीं होता है इतना कच्चा, और जब विचार सूखने की प्रक्रिया होती है, तो यह सब बड़े पैमाने पर हो जाता है एफआईजी का स्वादिष्ट स्वाद। लेकिन अगर त्वचा बहुत ज्यादा खुरदरी है, तो यह जरूरी है निकालने के लिए। छोटे फल पूरी तरह से “पहुंच” भी पूरे, और साथ peduncles। लेकिन बड़े फल बेहतर कट (मोटाई) वाले होते हैं लगभग 1 सेमी)। हार्ड नाशपाती को उबालने का एक तरीका है या चीनी डालना ताकि वे कुछ रस दें। लेकिन यह चालू है शौकिया।

ओवन को पहले से गरम करने के लिए लगभग 55 °। इस मोड में, सूखे फल बरकरार रहें, दरार न करें। जैसे ही नाशपाती सूख जाती है (आधा) उन्हें संकुचित होना चाहिए जैसे कि एक सामान्य बोर्ड द्वारा, स्ट्रिंग और हवा सूखी।

टिप: सर्दियों में, सूखे फलों को संतृप्त भाप में नरम किया जा सकता है ओवन।

नाशपाती पाउडर

नाशपाती को पीसने के लिए आसान बनाने के लिए, फल अच्छा होना चाहिए सूख गया। इससे पहले कि वे जमीन (मिल उनके साथ होनी चाहिए) संभाल), सूखे फल को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। से पहले कैसे समाप्त ठीक करने के लिए पहले से ही पाउडर स्क्रॉल (पीसने) के लिए स्थिरता, लगभग 10% दानेदार चीनी और थोड़ा दालचीनी जोड़ें अधिक स्वाद के लिए।

स्वादिष्ट विचार

ड्राई फ्रूट्स, सब्जियां, मसाले हमेशा हमें स्टॉक करने में मदद करते हैं अच्छाई और अच्छाई। हमारी सामग्री को पढ़ें सर्दियों के लिए प्याज को सूखा, कैसे बनाया जाए मांस पाउडर। रसायन का त्याग करें भविष्य के लिए अपने आप को विटामिन की फसल लें। यह इतना मुश्किल नहीं है।