मस ल क स थ एक स व द ष ट, सम द ध क क क ल ए एक सरल न स ख । इसक स रचन क वल आट , मक खन, ब र उन श गर ह , अ ड , स ग ध त मस ल और ब त ग ड , ज द त ह ब क ग स व द ष ट र ग और एक हल क क रम ल स व द। उसक स म जस यप र ण र प स द लच न , अदरक और ल ग क प रक ह । आट ब हर रखन एक पक रह च दर पर ग द , और ओवन म यह ख द एक फ ल ट म फ लत ह क क ज । ब क ग क ब द, क क ज खस त च न क स थ कवर क ए गए ह पपड , और अ दर यह नरम और चब न रहत ह । इसक स व द और स ग ध यह तक क सबस स स त और श त ह ज ओग день. 
Time:30 म नट कठ न ई: आस न म त र : 36 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2.5 बड चम मच। आट
- 2 चम मच स ड
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
- 1 चम मच अदरक
- 0.5 चम मच जम न क ल ग
- च टक भर नमक
- 165 ज आर। मक खन, कमर क त पम न
- 1 बड चम मच। ब र उन श गर
- 1 अ ड
- 3/4 कल । ग ड
- छ ड क व क ल ए टर ब न ड च न
सम न स मग र व ल व य जन: आट , द लच न , अदरक, ल ग, मक खन, ब र उन श गर, अ ड , ग ड , च न turbinado
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । मध यम आक र क कट र म , म ल ए आट , स ड , द लच न , अदरक, ल ग और नमक।
- एक स प च ल न जल, व ह स क क स थ एक स थ र म क सर क कट र म मक खन और ब र उन श गर जब तक प रक श और रस ल बड प म न पर। अ ड म हलचल और फ र ग ड । ठ क त न प स म आट म श रण म हलचल।
- ग द क स थ आट भरन क ल ए आइसक र म चम मच क उपय ग कर 2.5 स म व य स और च न क स थ छ ड क ह आ पक रह च दर पर रखन turbinado। ध र स च न म क क ज र ल कर , प र तरह स कवर ग द । च न ल प त ग द क द सर प न म स थ न तर त कर और उन ह हल क स दब ए ।
- 9 स 10 म नट तक ब क कर । फ र क क ज क व यर र क पर रख , त क यह ठ ड ह ज ए। क क ज क एक एयरट इट क ट नर म 2 तक स ग रह त क य ज त ह सप त ह।
