घर का बना चॉकलेट आईरिस

इस र स प क फ ल करक आप सबस ज य द ख न बन सकत ह असल स व द ष ट पर त र क ऐस करन क ल ए, आपक न श च त र प स स स प न क आवश यकत ह एक म ट तल त क गर म सम न र प स व तर त क ज त ह , और थर म म टर क ल ए स रप, त क पच न और क रम ल क खर ब न कर । व कल प क र प स आप आप अपन पस द क क स भ नट क श क न म म ल सकत ह । और कब यह त य र ह ज एग , एक स च म ड ल , ठ ड कर और क ट ल वर ग । क स भ पर व र क घर क बन च कल ट आईर स पर स छ ट ट य य च य प र ट य और अपन प र यजन क प र क त क क स थ ख श कर десертом хорошего качества. फ ट  घर क  बन  च कल ट आइर स Time: 40 мин. कठ न ई: मध यम म त र : 64 प स (2.5 स म ।) व य जन क उपय ग क ट नर क म पन क ल ए क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 2 और 3/4 कल । च न
  • 120 ज आर। ब न च कल ट क
  • 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) मक खन + व कल प क र प स स न हन म ल ड
  • 1 बड चम मच। कम वस व ल क र म 10%
  • 1 बड चम मच। एल। क र न स रप
  • 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
  • 1 बड चम मच। कट भ न ह आ नट, व कल प क

सम न स मग र क स थ व य जन : च न , च न म क त च कल ट, मक खन मल ईद र, क र म, स रप, व न ल अर क, नट

पक न क व ध त य र :

  1. मक खन क स थ एक 20 x 20 स म ढ लन च कन कर ।
  2. एक म ट तल क स थ प न म , च न , च कल ट, 1.5 tbsp म ल ए । एल। (75 ज आर।) मक खन, क र म और क र न स रप। पर गरम कर मध यम गर म , च न तक लकड क चम मच क स थ सरगर म घ ल ज त ह , ल क न च कल ट प घलत नह ह । गर म बढ ए और म श रण ल ए एक फ ड करन क ल ए। गर म कम करन क ल ए मध यम कम, कवर और 3 म नट तक पक ए । कवर न क ल और द व र स स लग न कर । स रप क ल ए बर तन थर म म टर। थर म म टर द ख न तक पक ए त पम न 112 ° स ।
  3. प न क गर म स न क ल और श ष मक खन ज ड । पर श न मत कर । क रम ल क 10 म नट य जब तक ठ ड ह न द जब तक यह 55 ° C तक ठ ड न ह ज ए। नट स ज ड और व न ल और अच छ तरह म ल ए जब तक क चमकद र म श रण न बन ज ए म ट। त य र र प म ड ल । अ दर खड ह न द श त स ख जगह त क पर त र क जम ज ए।
  4. 2.5 स म क ट कड म क ट और एक एयरट इट क ट नर म स ट र कर एक सप त ह क भ तर।

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