चॉकलेट और रास्पबेरी केक “पावलोवा”

च कल ट और र स पब र क क “प वल व ” – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 hour. 35 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8 – 10 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

च कल ट म र ग य

• श र ण स ओ क अ ड स 6 प र ट न
• 2 बड चम मच। अल ट र फ इन श गर
• 3 बड चम मच। एल। ब न पक ह आ क क प उडर
• 1 चम मच ब ल सम क य र ड व इन स रक
• 55 ज आर। ब र क कट ड र क च कल ट

ट प ग

• 2 बड चम मच। वस क र म
• 4 बड चम मच। र स पब र
• 30 – 55 ज आर। ड र क च कल ट

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : meringues, अ ड , क र म, balsamic स रक , शर ब स रक , ड र क च कल ट, क क , र स पब र

पक न क व ध त य र :

1. फ र म त य र कर : ओवन क 180 ° C तक गर म कर चर मपत र क गज क स थ प क च दर क कवर कर । क गज पर ड र 23 स म क व य स क स थ एक प स ल। (क क क सर कल कर सम न आक र) क गज क पलट द त क म र ग य ट र स क न श न क न छ ए प स ल, सर कल अभ भ चमक ग म र ग य : स ल क तक म क सर क स थ अ ड क सफ द नरम च ट य , फ र च न ज ड , एक चम मच तक म र ग य घन और चमकद र ह ज एग । च कल ट ज ड : अ ड क सफ द करन क ल ए क क छ ड क, स रक और कट ह आ च कल ट ज ड । ध य न स क क आ क अच छ तरह स ह न तक एक स ल क न स प ट ल क स थ म ल ए म ल द त ह ।
2. एक meringue फ र म: एक पक रह च दर पर चर मपत र जकड न , हर क ण पर एक टट ट टपकन । क आक र म चर मपत र पर meringues रख सर कल, क न र और सतह क एक स प ट ल क स थ च कन करन । म र ग य स कन : प न क ओवन म ड ल और त र त त पम न स ट कर 150 ° C। 1 घ ट स 1 घ ट 15 म नट तक ब क कर । त य र म र ग य ज ह न च ह ए खस त और क न र क आसप स स ख , ल क न जब आप उस पर अपन उ गल स क ल क करत ह क द र, त यह थ ड न दन य ह न च ह ए।
3. ठ ड ह न द : ओवन क ब द कर और थ ड ख ल दरव ज । ओवन म च कल ट च कल ट सर कल क प र तरह स ठ ड ह न द । स व करन स पहल , इस एक बड प ल ट पर सप ट तल क स थ म ड और चर मपत र क छ ल ल । क क क सज ए : क र म क ग ढ ह न तक फ ट नरम च ट य और म र ग य क सतह पर ब छ ए , फ र छ ड क रसभर । च कल ट क कसकर प स और क क पर असम न छ ड क च कल ट क कर ल बन न क ल ए श र ष पर, एक सम न नह सतह, यद आप नह च हत क श नद र ब र ख ज ए उसक प ष ठभ म । प वल व क क क फ र जन क तरह द खन च ह ए एक क क।