चॉकलेट मार्बल मफिन

न यम त र प स कपक क क अध क न टक य र प द न क ल ए, हस तक ष प कर प स ट र क एक ट कड म च कल ट और क छ क क । म ड ल द य व कल प क र प स व न ल और च कल ट आट और क स थ नए नए स च लकड क कट र क ल ए, आट पर हल क स गमरमर क द ग बन ए । पर न य नतम प रय स क स थ आपक अद भ त क स थ ठ ठ कपक क म ल ग व न ल और च कल ट क एक स य जन। उन ह च कल ट आइस ग स ग र न श कर , कप क क क श र ष पर क वल गन न म ड ब न त क उनक पक ष द ख ई द स गमरमर क प टर न।

पक न क व ध ल खक – अन न ओल सन (ओल सन) – प स ट र श फ और प रस त तकर त ट व श

Time: 1 час. 40 म कठ न ई: आस न म त र : 12 कप क क व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

muffins

• 130 ज आर मक खन कमर क त लन म थ ड ठ ड त पम न
• 200 ज आर। च न
• कमर क त पम न पर 2 बड अ ड
• 100 ज आर। खट ट क र म
• 2 चम मच व न ल अर क
• 180 ज आर। प र म यम आट
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 0.5 चम मच नमक
• 85 ज आर। ड र क च कल ट, प घल और ठ ड
• 2 चम मच क क प उडर sifted

च कल ट ट कड करन

• 115 ज आर। ड र क च कल ट कट ह आ
• 60 म ल । व ह प ग क र म
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, ट कड म क ट ल

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च कल ट ड र क, क क , अ ड , खट ट क र म, क र म

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । आट क स थ च कन ई और छ ड क 12 कपक क आक र ब च म छ द क स थ, अत र क त ह ल त ह ए आट ।
2. स प ट ल न जल क स थ ह थ य स थ र म क सर द व र रस ल तक च न क स थ मक खन म र । एक अलग कट र म एक क ट क स थ अ ड क हल क स ह ल ए और उन ह थ ड स त ल ड ल म श रण, यह एक औसत म क सर गत पर म र। क स थ खट ट क र म म ल ए व न ल और आट भ ज ड ।
3. आट , ब क ग प उडर और नमक क एक अलग कट र म ड ल । ज ड न आट म म श रण क स ख ए , कम गत स फ सफ स ए और आट क स क र प कर म क सर ब उल क द व र स सम न र प स सब क छ म श रण करन क ल ए।
4. आट क एक त ह ई क द सर कट र म स थ न तर त कर । इसक स थ हस तक ष प कर प घल च कल ट और क क प उडर। 2 म आट ड ल सरल स झ व क स थ प स ट र ब ग (य स झ व क ब न ) और प रत य क क क प न म व न ल और च कल ट आट न च ड , उन ह ब र -ब र स । ब स क स थ आट थ ड ह ल ओ स ख।
5. लकड क कट र तक लगभग 20 म नट क ल ए मफ न स कन , कपक क क क द र म ड ल स फ ब हर नह आएग । म श त मफ न फ र म म 30 म नट क ल ए, फ र उन ह प र तरह स ब हर रखन श श लग न स पहल ठ ड कर ।
6. फ र स ट ग: च कल ट, क र म और मक खन म ल ए एक ध त क कट र ध र -ध र उबलत ह ए प न पर चढ प न । जब तक यह प घल न ज ए तब तक म श रण क ह ल ए । ड ब न आइस ग म कप क क क श र ष और उन ह ब क ग श ट पर व पस रख , च कल ट फ र ज करन क ल ए। आप त र त कपक क पर स सकत ह य यद आप उन ह अगल म स व करन क य जन नह बन त ह , त उन ह र फ र जर टर म रख 4 घ ट कप क क क र फ र जर टर म 2 क ल ए स ग रह त क य ज सकत ह द न।