घर क बन आइसक र म म ठ ई बन न क ल ए एक व स त त न स ख “Персик Мельба”. 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
आड
- 8 आड
- 3 बड चम मच। प न
- 3.5 बड चम मच। च न
- 1 ख ल व न ल फल
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
र स पब र स स
- 3 बड चम मच। र स पब र
- 1/4 कल । प स ह आ च न
- 1 बड चम मच। एल। न ब क रस
च र
- व न ल आइसक र म क 1 बड प क
सम न स मग र व ल व य जन: आड , व न ल आइसक र म, न ब क रस, आइस ग श गर, व न ल फल , रसभर
पक न क व ध त य र :
- एक च ड बर तन म प न ड ल , न ब क रस और च न ड ल व न ल फल । च न घ लन तक गर म कर । ल न म श रण क एक उब ल ल और लगभग 5 म नट तक पक ए , फ र गर म कम कर , त क तरल भ र र प स उबल ज ए। आड क आध म क ट । अगर हड ड य क अच छ तरह स हट द य ज त ह , फ र उन ह हट द , यद नह , त आप कर सकत ह यह ब द म । लगभग क ल ए च न स रप म आड क ह स स क उब ल ल 2-3 म नट प रत य क पक ष पर, फल क पर पक वत क आध र पर। च क क न क स कट क दब कर च क कर । यद आड नरम ह , उन ह एक स ल ट ड चम मच क स थ प ल ट पर रख ।
- जब सभ आड त य र ह ज ए , त उन ह छ ल और द ठ ड (तब आप श ष हड ड य क हट सकत ह )। अगर आप उन ह पहल स पक ए , एक द न म , फ र स रप क ठ ड कर और ड ल उन ह आड । यद नह , त एक क ट नर म स रप ड ल और फ र ज कर अगल ख न पक न क आड क ल ए उपय ग कर ।
- र स पब र स स बन न क ल ए, र स पब र क हर य , ब ल डर य फ ड प र स सर म आइस ग श गर और न ब क रस। ब ज न क लन क ल ए एक छलन क म ध यम स तन व, और प य र ड लन ग ड । म ठ ई पर सन क ल ए, प रत आड क 2 ह स स क ल स व रत, उन ह आइसक र म क 1-2 ग द क स थ एक प ल ट पर रख । र स पब र स स पर ड ल ।
