घर का बना केक “रेड वेलवेट”

ल ल मखमल न स स द ह सबस प रभ वश ल च कल ट म स एक ह क क। क य यह इसक ल यक ह भ र मक, ब ल क ल नह च कल ट र ग! च कल ट क क क अद भ त स व द क उल ल ख नह ह , एक न ज क क र म पन र क र म क स थ स तर त। स रक और द ध क क क एक भ ग क र प म , व क क क प र क त क ल ल र ग द ख त ह , ज यह अत र क त र प स भ जन क र ग क स थ स त प त ह । क क क स व द च कल ट रहत ह । ब स क ट ख द रस ल और स व द ष ट ह त ह ग ल । इसक स क रल ट क र ग इसक व पर त बह त प रभ वश ल द खत ह белоснежной прослойкой из крема. Time: 1 hour. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

shortcakes

• 2 और 3/4 कल । आट एक चम मच क स थ एक म पन व ल कप म छ ड क और छ ड क व स च क ल ए स र ख त + व कल प क
• 1.5 बड चम मच। द न द र च न
• 3/4 चम मच स ड
• 0.5 चम मच बढ य नमक
• 1/4 कल । बह त गर म प न
• 2 बड चम मच। एल। क क प उडर
• 1 बड चम मच। द ध
• 2 बड चम मच। एल। सफ द आस त स रक
• 1 और 1/4 कल । वनस पत त ल
• कमर क त पम न पर 2 बड अ ड
• 1 चम मच व न ल अर क
• 30 म ल ल टर क 1 श श । ल ल भ जन र ग (लगभग 2 बड चम मच)। एल।)

क र म

• 220 ज आर क 2 प क। नरम क र म पन र
• 165 ज आर। नरम मक खन
• 1 चम मच व न ल अर क
• एक च टक ब र क नमक
• 3 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1 बड चम मच। एल। आवश यकत न स र द ध

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न , क क , द ध, अ ड , व न ल अर क, दह पन र, मक खन, आइस ग श गर

पक न क व ध त य र :

1. क क: र क क ओवन क मध य स तर म रख और ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । एक व य स क स थ 2 क क ट न छ ड क 22 स म । प क स प र ; इस म ल त ह ए, आट क स थ छ ड क अध श ष।
2. एक मध यम आक र क कट र म , आट , च न , स ड और नमक। एक छ ट कट र म , गर म प न और क क प उडर म ल ए सज त य स थ रत ; थ ड ठ ड ह न द । एक और छ ट म एक कट र म द ध और स रक म ल ए और म श रण क 3-5 क ल ए ग ढ ह न क ल ए छ ड द म नट।
3. एक बड कट र म , वनस पत त ल, अ ड और च कन जब तक व न ल । ल ल भ जन म ल ए ड ई और पतल क क । बदल म त न चरण म हस तक ष प कर आट म श रण और द प स म – द ध, आट क स थ श र और सम प त, जब तक सभ स मग र म श र त न ह ज ए। आट सम न र प स फ ल ए त य र र प ।
4. क क क क द र म एक ट थप क ड लन तक ब क कर स फ ब हर आ ज एग , क ब र म 30 म नट। क क क 10 क ल ए ठ ड ह न द र प म म नट, फ र एक त र र क पर और प र तरह स ड ल द य श त।
5. क र म: जबक क क ठ ड ह ज त ह , एक बड कट र म म क सर क स थ व ह स क क र म पन र, मक खन, व न ल और एक सज त य रस ल द रव यम न तक नमक। ध र -ध र ड र इव कर आइस ग श गर और म श रण। क म क सर गत बढ ए उच च, और व ह स क क र म बह त रस ल और च कन ह , ब न च र ण क द न । यद क र म बह त म ट लगत ह , इस पतल करन क ल ए द ध म ह ल ए ।
6. इकट ठ करन क ल ए: एक क क क न च क तरफ रख क क क ल ए एक ड श। 1 बड चम मच क स थ श र ष। क र म और इस व तर त करन क ल ए बह त क न र । श र ष पर एक द सर क क रख और श र ष और पक ष क च कन कर श ष क र म क स थ क क। यद क र म बह त नरम ह ज त ह क क व ध नसभ समय, स क ष प म र फ र जर टर म क क और क र म ड ल द य , और फ र व ध नसभ क स थ ज र रख ।
   

   ट प पण

   क क क क क व ध नसभ क क क स पहल और क क क एक द न पहल ब क क य ज सकत ह । उन ह प ल स ट क क फ ल म म लप ट और फ र पन न और स ट र म कमर क त पम न पर। य आप क क क स क और एकत र कर सकत ह द न स पहल , इस र त भर र फ र जर टर म रख और स व करन स पहल कमर क त पम न पर कई घ ट तक खड रहन द ।