कद्दू का रोल

कद द ब स क ट र ल क स थ बन न क ल ए कदम स कदम न स ख दह क र म क स थ भर ई।

पक न क व ध ल खक – क ट ल

Time: 4 час. 35 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 र ल म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स प ज क क

• म ल ड बटर
• 2/3 कल । प र म यम ग ह क आट , और अध क क ल ए आक र
• 2 चम मच प स ह ई द लच न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 चम मच अदरक
• 1/2 छ ट चम मच ज यफल
• 1/2 छ ट चम मच म ट नमक
• 1 बड चम मच। द न द र च न
• 3 बड अ ड
• 1/2 बड चम मच। कद द प य र
• 1/2 बड चम मच। प स ह आ च न

पन र भरन

• 1 बड चम मच। प स ह आ च न
• 170 ज आर नरम दह पन र
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) अनस ल ट ड मक खन, नरम
• 1/2 छ ट चम मच व न ल अर क
• प उडर च न , छ ड क व क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम म द , द लच न , जम न अदरक, ज यफल, च न , अ ड , कद द प य र , प उडर च न , दह पन र, मक खन, व न ल अर क

पक न क व ध त य र :

1. ब स क ट क पक ए : ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र क गज क स थ प न क कवर कर । हल क स च कन और छ ड क आट क गज।
2. एक मध यम कट र म , आट , द लच न , ब क ग प उडर, अदरक, ज यफल और नमक।
3. एक अलग कट र म , द न द र च न और अ ड क तब तक हर य हव क स थ त , लगभग 5 म नट। कद द प य र क स थ म ल ए । ध र -ध र कद द म श रण म स ख स मग र ज ड और फ र स हलचल। त य र प न पर आट ड ल । ह ल न आट फ ल न क ल ए एक ब क ग श ट, और ब लब ल हट द ए ज त ह । 15 म नट क ल ए एक ब स क ट स कन ।
4. इस ब च, प उडर वफ र च न छ ड क एक त ल य । ब स क ट क एक छ ल ह ए त ल य पर घ म ए , हट द चर मपत र और ध य न स र ल म र ल कर । एक ब क ग श ट पर च ल कर य एक प ल ट, लगभग 2 घ ट ।
5. भरन क त य र कर : प उडर च न क म ल ए , दह पन र, मक खन और व न ल । हव तक क पन र ज य।
6. ब स क ट क व स त र कर और भरन क प रस र कर । र ल म र ल और प ल स ट क क च दर क स थ लप ट , 1-2 क ल ए सर द घ ट । पर सन स पहल आइस ग श गर क छ ड क व कर ।