मिठाई “एप्पल पाई ए ला मॉड”, या आइसक्रीम के स्कूप के साथ पाई, एक जोड़े के लिए एक लघु कुकी सैंडविच के सुविधाजनक रूप में बनाया गया है काटने। यह गंदा होने के बिना अपने हाथों से खाने के लिए सुविधाजनक है, और इसका स्वाद पसंद है असली घर का पाई। शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री से कुकीज़ बेक करें, कुकीज़ के समतल किनारों पर वेनिला आइसक्रीम और सेब लगाएँ भराई, और फिर दो कुकीज़ एक साथ जकड़ना। आप स्टोर कर सकते हैं इन सैंडविच को फ्रीजर में रखें और कभी भी उनका आनंद लें, जब आप एक केक या आइसक्रीम चाहते हैं। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 1 घंटा 15 मि। कठिनाई: आसान राशि: व्यंजनों में 14 डबल कुकीज़ मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 2 सेब गोल्डन स्वादिष्ट, गाला या फ़ूजी (लगभग 0.5 किलोग्राम।)। छील और 0.5 पर diced और diced सेमी।
- 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (आधा नींबू से)
- 0.5 चम्मच सेब पाई के लिए मसाला
- 1 बड़ा चम्मच। चीनी
- 200 जीआर। कमरे के तापमान पर मक्खन
- 1 चम्मच मकई स्टार्च
- 1 और 3/4 कला। प्रीमियम आटा
- 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 0.5 चम्मच बढ़िया नमक
- 1 बड़ा अंडा
- 1/4 चम्मच वेनिला अर्क
- 2 बड़े चम्मच। वेनिला आइसक्रीम थोड़ा नरम
समान सामग्री वाले व्यंजन: सेब, सेब का मसाला पाई, प्रीमियम आटा, शॉर्टब्रेड आटा, अंडे
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम आकार के कटोरे में, नींबू का रस मिलाएं सेब पाई, सेब और 1/3 बड़े चम्मच। चीनी।
- उच्च ताप पर मध्यम आकार के पैन में, 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल। (30 जीआर) मक्खन। सेब का मिश्रण डालें और मिलाएँ, पूरी तरह से तेल के साथ कवर करने के लिए। आँच को मध्यम कर दें कवर और उबाल, सेब तक कभी-कभी सरगर्मी नरम और पारभासी बनें, लगभग 20 मिनट; अगर मिश्रण बहुत अधिक सूख जाता है और समय से पहले ही भूनने लगता है 1/4 बड़ा चम्मच जोड़ें। पानी और उबाल जारी है।
- एक छोटे कटोरे में, मकई स्टार्च को 1 चम्मच के साथ मिलाएं। पानी और सेब के मिश्रण में डालें। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ स्टार्च को सक्रिय करें और इसे गाढ़ा और उबाल आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
- ओवन के ऊपरी और निचले तीसरे में ग्रिल रखें और ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। 2 चर्मपत्र पाक चादरें कवर करें कागज।
- एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। दूसरे में एक हाथ मिक्सर के साथ, शेष 12 बड़े चम्मच को हरा दें। एल। (170 जीआर) मक्खन और 2/3 कला। रसीला तक चीनी, के बारे में 5 मिनट अंडे में हिलाओ और फिर वेनिला। धीरे-धीरे 2 सेट में सूखी सामग्री में मिलाएं।
- 1 टेस्पून के लिए आटा उठाओ। एल। और गेंदों में रोल करें। पर लेटा रहा एक दूसरे से लगभग 5 सेमी की दूरी पर तैयार बेकिंग शीट और लगभग 0.5 सेमी मोटी फ्लैट डिस्क बनाने के लिए दबाएं। कुकीज़ को तब तक बेक करें जब तक वे शीर्ष पर जम न जाएं, लेकिन फिर भी पीला, लगभग 15 मिनट। बेकिंग शीट पर कुकीज को ठंडा करें।
- जब कुकीज ठंडी हो जाए तो इसे पलट दें। आधा कुकी 1 टीस्पून डालें। सेब भरना। शेष आधे के लिए कुकीज़ 1 बड़ा चम्मच बाहर रखना। एल। वेनिला आइसक्रीम। लेना सेब भरने के साथ कुकीज़ और आइसक्रीम कुकीज़ के लिए इसे पकड़ो, और तुरंत परोसें। फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें। सेवा करने से पहले, कुकीज़ को 5 मिनट के लिए फ्रीजर से बाहर रखें, आइसक्रीम बनाने के लिए।
