ग्रीक बकलावा

ग र क ब कल व – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख друзьями: फ ट  बकल व  ग र क The photoव य जन: चर क र त , आरएन द र ड स इक ल, क ब र म । स ट र न , ग र स समय: 2 घ ट 15 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 10 – 12 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Baklava

  • फ ल प स ट र क 25 श ट
  • 700 ज आर ब र क कट ह आ अखर ट
  • 1 बड चम मच। एल। प स ह ई द लच न
  • 1 बड चम मच। एल। जम न सरस
  • 1 बड चम मच। च न
  • 1.5 बड चम मच। ब र डक र ब
  • 2 बड चम मच। प घल ह आ मक खन प लस जब क छ और जर रत ह
  • 10 स 12 स ब त ल ग क कल य

स रप

  • 1.8 क ग र च न
  • 7 बड चम मच। एल। शहद
  • 7 बड चम मच। प न
  • 2 स ब त ल ग क कल य
  • 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
  • 1 द लच न क छड (2.5 स म ल ब )
  • 3 बड चम मच। एल। न ब क रस

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : आट , अखर ट, ब र डक र ब, न ब क रस, स रप, सरस , द लच न , ल ग, शहद

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क 200 ड ग र स ल स यस पर गर म कर , और फ र, स थ प त करन स पहल ब कल व , 150 ड ग र स ल स यस तक गर म कम कर । एक बड कट र म , अखर ट म ल ए नट स, द लच न , ल ग, च न और ब र ड क रम ब स। प घल ह ए मक खन क स थ एक ब क ग ड श। वह ह न च ह ए आट श ट स क सम न आक र। यद आवश यक ह , आट कट त । प घल ह ए मक खन क स थ आट क 1 श ट च कन ई कर और म ल ड क तल पर ड ल द य । जब तक आप ब हर नह करत तब तक वह चरण द हर ए लगभग 5-6 च दर । आट पर थ ड स भर वन ड ल । श र ष 2 अध क greased पत त य और एक अन य अखर ट क ट कड पर रख भरन । व कल प क परत क तब तक ज र रख जब तक आप प र क उपय ग न कर स टफ ग। श र ष परत क ल ए, अ त म 4-5 श ट क उपय ग कर पर क षण।
  2. एक त ज च क क स थ, rhombuses क र प म baklava कट त कर , फ र म क तह तक सभ परत क म ध यम स क टन । प र कल य क सतह पर च पक द ल ग। पहल स गरम ओवन क ब च म स कन 1.5 घ ट । स वहन ओवन क कवर करन क आवश यकत ह सकत ह एल य म न यम पन न क स थ बकलव त क यह श र ष पर जल न ज ए। जब ब कल व ब क क य गय ह , इस हट द और कमर क त पम न पर ठ ड कर त पम न। स रप क त य र क ल ए: एक प न म ड ल च न , शहद, प न क एक स पर श, ल ग, मक खन और ज ड द लच न । हलचल। 7-10 म नट क ल ए पक ए , फ र ल ग न क ल और द लच न म चम मच स न ब क रस म ल ए और ठ ड कर गर म च शन क स थ कमर क त पम न ब कल व । ठ ड ह न द और यद आप जम ह ए फ ल आट क उपय ग करत ह , र फ र जर टर म उपय ग करन स पहल इस प र तरह स प घल ए । त क च दर आपस म च पक नह । क म करत समय आट क च दर रख । ग ल क चन ट वल क ब च उन ह स खन स बच न क ल ए।

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: