क र म भरन क स थ मल ईद र कद द मफ न।
कद द प ई स ब हतर क य ह सकत ह ? कपक क क ब र म क स कद द प ई स व द क स थ? व अ ग र ज क तरह, स पर-स व ट ह हलव , और क र म च ज व ह प ड क र म स स क पर य प त बन त ह भरन और ग ल ज ग क ल ए घन । ह , और यह भ यह स रक ष त ह क रस ट: क रक र च न स डव च क र प म पर क षण।
Time: 2 час. 20 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 2 कप क क व य जन क उपय ग क य ज त ह व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
cupcakes
- 1 और 3/4 कल । क क क ल ए आट *
- 2 चम मच कद द प ई क ल ए मस ल
- 1.5 चम मच ब क ग प उडर
- 0.5 चम मच बढ य नमक
- 450 ज आर कद द प य र
- 1 बड चम मच। द न द र च न
- 160 ज आर प घल ह आ मक खन
- 2 बड अ ड
- 1/4 कल । द ध
- 2 चम मच व न ल अर क
- व श ष उपकरण: छ ट क क कटर और एक ग ल न जल क स थ प क ब ग
सज वट
- क छ श र टक र स ट प स ट र
- 2 बड चम मच। एल। क ट ग क ल ए द ध
- द न द र च न
स टफ ग / श श लग न
- 115 ज आर। कमर क त पम न पर क र म पन र क र म
- 3/4 कल । प स ह आ च न
- 2 बड चम मच। वस क र म
सम न स मग र क स थ व य जन : प र म यम आट , क ल ए मस ल कद द प ई, कद द प य र , आइस ग च न , अ ड , द ध, क र म, व न ल अर क, ब स क ट आट , क र म पन र
पक न क व ध त य र :
- ओवन और प र ह ट क ब च क त सर भ ग म ग र ट रख इसक 170 ° C तक। प पर मफ न म ल ड स क ध त म रख 12 मफ न म ल ड स, प पर म ल ड स और ट प स छ ड क ध त म ल ड प क स प र ।
- कप क क क ल ए: एक बड कट र म , क क क ल ए आट म ल ए , कद द प ई, ब क ग प उडर, नमक क ल ए मस ल । एक मध यम कट र म एक कद द प य र , द न द र च न क स थ म ल ए , मक खन, अ ड , द ध और व न ल । कद द म श रण म ड ल आट म ल ए और ध र स म ल ए (यद इसम ठ क ह पर ण म म श रण ग ठ ह ग )।
- कप क क क दब न तक ब क कर 24 – 28 म नट क भ तर म ड कर आक र क बह ल कर ह फ ट इम क ब द म टल म ल ड। कपक क क ठ ड ह न द क छ म नट क ल ए फ र म, फ र करन क ल ए grate क ल ए कदम व प र तरह स श त ह । (कप क क पहल स त य र क ए ज सकत ह और एक एयरट इट क ट नर म र फ र जर टर म 2 तक खड रह द न।) स क र प स सज वट: जबक मफ न क उपय ग करक ठ ड ह ज त ह आट क 12 ट कड स न ल द र स च क क ट और उन ह ब छ ए चर मपत र क स थ एक पक रह च दर। द ध क प रत य क ट कड क स थ च कन ई कर ख न पक न क ब रश क उपय ग करक , द न द र च न क स थ उद रत स छ ड क । स नहर भ र 10-15 म नट तक ब क कर । प न क पलट द आध समय क ब द। प र तरह स ठ ड ह न द । भर व / glazes: एक मध यम कट र म , क र म पन र क र म क ड और च कन जब तक च न प उडर। 1 बड चम मच ज ड । क र म और व ह स क नरम च ट य क ल ए। श ष 1 बड चम मच ज ड । व ह प क र म तक ठ स च ट य । म श रण क त य र प क म ड ल ब ग। कपक क श र करन और सज न क ल ए: अलग करन और उत रन क ल ए एक चम मच य न गट चम मच क उपय ग कर प रत य क कपक क क मध य श र ष स एक छ ट स ग द (इन ब ल स क आट स बच ए )। प रत य क म क छ ट प ग स न च ड पर ण म छ द और श र ष पर कवर पहल अलग ह गए आट क ग द। प रत य क कपक क क क र म क कर ल स ग र न श कर म क स ग एक क क ग ब ग क उपय ग करक (अभ स , कपक क कर सकत ह अगर आप इन ह सर व करन च हत ह त 2 घ ट क ल ए फ र ज म रख ठ ड)। ध र स क र म आइस ग म सज वट च पक द प रत य क कप क क और पर स । न ट * क क क ल ए आट – यह कम लस व ल भ जन ह । एक म पन कप म ड ल आट , 2 बड चम मच न क ल । आट , और फ र 2 बड चम मच ज ड । मकई крахмала.1 ст. क ल ए आट क क प र म यम आट ह और 2 बड चम मच। मकई स ट र च हम sifted आट ल ब क ग हव द र ह गय ।
