पुर्तगाली पेस्ट्री बनाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा “पश्तेल दे नाता” – पफ या शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से बने टार्टलेट्स जर्दी कस्टर्ड। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 45 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 16 मिनी-टार्टलेट व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनर का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 16 खरीदे गए मिनी पफ या सैंड बास्केट कसौटी
- 6 हल्के से अंडे की जर्दी को पीटा
- 3/4 कला। चीनी
- चुटकी भर नमक
- 1.5 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मकई स्टार्च
- इच्छानुसार शक्कर का चूर्ण
- जमीन दालचीनी वैकल्पिक
समान सामग्री वाले व्यंजन: पफ पेस्ट्री, अंडे, क्रीम, आइसिंग शुगर, दालचीनी, स्टार्च
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र बास्केट को कवर करें। कागज या उन में कागज muffins डालें और बेकिंग के लिए सूखी बीन्स या विशेष गेंदों के साथ भरें। बेकिंग शीट पर रखें और तब तक बेक करें, जब तक वे जब्त न हो जाएं, किनारों पर और सुनहरा मोड़, लगभग पूरी तत्परता तक, लगभग 15-20 मिनट ओवन से निकालें, कागज और कार्गो को बाहर निकालें और ठंडा होने दो।
- एक कटोरे में, अंडे की जर्दी, चीनी और नमक मिलाएं पीला पीला, समान और मोटा हो जाएगा। एक अलग कटोरे में चिकनी होने तक स्टार्च के साथ थोड़ी मात्रा में क्रीम मिलाएं राज्य। शेष क्रीम जोड़ें और मिश्रण करें। जोड़ना अंडे में क्रीम का मिश्रण, जब तक कि चीनी पूरी तरह से न हो जाए विलीन हो जाएगा। पहले से पके हुए मिश्रण को विभाजित करें बास्केट, लगभग 2 बड़े चम्मच। एल। प्रत्येक पर। सेंकना किनारों पर और केंद्र में क्रीम पकड़ लेता है जब तक कि पश्तेल डे नाटा थोड़ा जेली जैसा रहेगा, लगभग 20 मिनट। बाहर निकलो पेस्ट्री डे नाटा ओवन से पेस्ट्री और सेवा करने से पहले ठंडा करने की अनुमति देता है कमरे का तापमान। परोसने से पहले छिड़कें चीनी पाउडर और दालचीनी के साथ पुर्तगाली पेस्ट्री।
