प र न च कल ट मफ न – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 3 час. 30 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 प व क उपय ग व य जन म व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 350 ज आर कट ह आ स ख नरम prunes
- 250 ज आर क शम श
- 125 ज आर। क ल कर ट
- 175 ज आर। नरम मक खन
- 175 ज आर। ब र उन श गर कस त र
- 175 म ल । शहद
- 125 म ल । क फ शर ब
- 2 स तर क रस और रस
- 2 बड चम मच। एल। क क
- 3 प ट अ ड
- 150 ज आर। प र म यम ग ह क आट
- 1 चम मच क क (द लच न , ज यफल य ) क ल ए मस ल म क स ज यफल, allspice, सफ द म र च)
- 75 ज आर। जम न ब द म
- 1/2 छ ट चम मच ब क ग प उडर
- 1/2 छ ट चम मच ब क ग स ड
सज वट क ल ए:
- 25 ज आर ड र क च कल ट क फ ब न स
- ख द य स क व न
- ग ल डन प स ट र म त
- लगभग 10 ख द य स न क त र
सम न स मग र व ल व य जन: ब स क ट आट , क क, आट प र म यम, prunes, क शम श, कर ट, क फ शर ब, क क , द लच न , म त स य , allspice, सफ द मटर, शहद, ब द म
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 150 ° C पर प र ह ट कर । ग ल क क न र और न च क कवर कर 20 स म क व य स और 9 स म क ऊ च ई क स थ ड म उ ट बल फ र म। श ट एक स ल क न परत क स थ प न: प रय ज य चर मपत र। जब आप कवर करत ह चर मपत र आक र, इस स ट र प स म द ब र उच च क र प म क ट ल फ र म स वय (चर मपत र क 2 छ ट स ट र प स क उपय ग करन आस न ह ) एक ल ब समय स एक); उच च ध र य क ल ए धन यव द, कपक क स “भ ग नह ” ज एग प रपत र।
- एक बड च ड प न म , क शम श, क शम श, क सम स ड ल मक खन, च न , शहद, क फ शर ब, उत स ह और स तर क रस, मस ल और क क क म श रण। म श रण क तब तक गर म कर जब तक वह कमज र न ह ज ए उब ल ल , सरगर म , त क मक खन प घल ज ए। म श रण क 10 म नट तक पक ए । प न क गर म स न क ल और 30 म नट क ल ए छ ड द ।
- थ ड द र क ब द म श रण थ ड ठ ड ह ज त ह । अ ड ज ड आट , जम न ब द म, ब क ग प उडर और स ड । अच छ तरह स म ल ए एक सज त य आट प र प त ह न तक एक लकड क चम मच य स प ट ल ।
- ध र स ब स क ट क आट क ढ ककर आक र म ड ल । प न क ओवन म रख और 1 और 3/4 घ ट स 2 घ ट तक ब क कर क क क सतह सख त नह ह ग , ल क न चमकद र और द ख ग च पच प । यद इस ब द पर आप कपक क क ब च म एक त ज च क ड ल , इस अभ तक क द र म ब क नह क य ज एग । कपक क पर रख ग र ल। जब कपक क ठ ड ह गय ह , त इस म ल ड स हट द । कपक क क क द र न च कल ट म क फ ब न स ड ल द य और च र ओर ल ट गए पर ध स न क त र । फ र स नहर ग द क स थ छ ड क और ख द य चमक।
