कारिडोपिटा (ग्रीक अखरोट पाई पागल)

क र ड प ट (ग र क अखर ट प ई) – एक व स त त न स ख приготовления. क र ड प त  क  तस व र (ग र क अखर ट प ई) Time: 1घ ट । 55 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

  • 2.5 बड चम मच। अच छ तरह स कट ह आ अखर ट
  • 1 बड चम मच। sifted ग ह क आट
  • 2 चम मच ब क ग प उडर
  • 1 चम मच प स ह ई द लच न
  • एक च टक प स ह ई ल ग
  • 110 ज आर। मक खन
  • 1/4 कल । अल ट र फ इन श गर
  • 4 अ ड प र ट न और य लक स म व भ ज त

स रप:

  • 1 बड चम मच। अल ट र फ इन श गर
  • 1/4 कल । शहद
  • 3/4 कल । प न
  • 1 बड चम मच। एल। ब र ड
  • 4 ल ग क कल य
  • 1 द लच न छड
  • स तर क छ लक क 3 स ल इस (सफ द भ ग क ब न )

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , ब र ड , ल ग, द लच न , न र ग उत त जकत , अखर ट, स रप, शहद

पक न क व ध त य र :

  1. स रप क ल ए: एक मध यम गर म पर, च न गरम कर , च न घ लन तक शहद, प न और ब र ड । आग क कम कर कमज र, ल ग, द लच न छड और न र ग छ ल ज ड । कम उब ल क स थ 5-6 म नट तक पक ए । और गर म स हट द । ब हर न कल स तर क छ लक , ल ग और द लच न क एक छड ठ ड कर ।
  2. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । प ई क ल ए: एक कट र म मध यम आक र क म क स अखर ट, म द , ब क ग प उडर, द लच न और ल ग। मध यम आक र क कट र म , इल क ट र क म क सर क स थ हर य हव द र ह न तक च न क स थ मक खन। ध र -ध र , ब ट करन क ल ए ज र ह , अ ड क जर द दर ज कर । ध र -ध र म श रण क इ ज क ट कर अखर ट और अच छ तरह स हर य ।
  3. एक बह त स फ कट र म , एक इल क ट र क म क सर क स थ अ ड क हर य । नरम च ट य क प र ट न। द सर क स थ व ह प ड ग लहर म ल ए एक सम न आट प र प त ह न तक स मग र । क ल ए ढ लन च कन ई ब क ग 23×33 स म आक र म । त य र क ए गए र प म आट ड ल । प न क ओवन म रख और क क क तब तक ब क कर ग ल डन ब र उन, लगभग 45 म । स फ र म न क ल ओवन और स रप क स थ प ई ड लन जब तक यह प र तरह स ग ल न ह । क चन ट वल स ढ क द और ठ ड ह न द । Rhombuses म कट और स व करत ह ।

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