क्रैनबेरी नट के साथ शकरकंद पाई धैर्य

टायलर फ्लोरेंस से इस (सर्वश्रेष्ठ में से एक) पाई की कोई कमी नहीं है संगति का संयोजन: सुगंध के साथ शकरकंद भरना दालचीनी क्रीम और नरम, और पेकान के स्लाइस के साथ छिड़का, क्रैनबेरी और मैकरून अच्छी तरह से crunches। मित्र: अखरोट और क्रैनबेरी स्प्रिंकल के साथ फोटो स्वीट पोटैटो पाईसमय: 3 घंटे। 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

  • 900 जीआर। 1.5 बड़े चम्मच के लिए शकरकंद। मसला हुआ आलू
  • 55 जीआर। मक्खन
  • चुटकी भर नमक
  • 3 अंडे
  • 1/2 बड़ा चम्मच। चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। संतरे का छिलका
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच कसा हुआ जायफल

आटा:

  • 1 और 1/4 कला। गेहूं का आटा इसके साथ काम करने के लिए कुछ और परीक्षण
  • 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
  • चुटकी भर नमक
  • 110 जीआर। ठंडा, क्रीम के छोटे टुकड़ों में कटा हुआ तेलों
  • 2 बड़े चम्मच। एल। बर्फ का पानी और भी कुछ
  • 1 हल्के से पीटा हुआ अंडा सफेद

छिड़काव:

  • 1/2 बड़ा चम्मच। पेकान
  • 1 पैक (225 जीआर) जमे हुए क्रैनबेरी
  • 1 पैक (65 जीआर।) मैक्रों (लगभग 12 पीसी।)

समान सामग्री वाले व्यंजन: शकरकंद (शकरकंद), क्रैनबेरी, पेकान, बादाम कुकीज़, अंडे, क्रीम, आटा कचौड़ी, नारंगी उत्तेजकता, जायफल, दालचीनी

पकाने की विधि तैयारी:

  1. ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। शकरकंद को कांटे से काट लें और इसे नरम, लगभग एक घंटे तक बेक करें। ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने दें ताकि यह आपके हाथों को जलाए नहीं। जब पके हुए आलू, आटा तैयार करें: एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं। मक्खन डालकर मिलाएँ एक ब्लेंडर के साथ आटा या अपने हाथों से जब तक आप एक बड़ा टुकड़ा नहीं लेते। में डालो बर्फ का पानी और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा न मिल जाए एक गेंद में डाल दिया, लेकिन यह गीला या चिपचिपा नहीं होना चाहिए। एक छोटी राशि निचोड़ें, और अगर आटा उखड़ जाता है, तो जोड़ें अभी भी बर्फ के पानी का एक चम्मच पर। आटे से एक गेंद बनाएं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम ठंडा करें 30 मिनट से
  2. काम की सतह और रोलिंग पिन पर एक छोटी राशि छिड़कें। आटा। आटा को 25 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में रोल करें। मजबूती से दबाएं आटे को नीचे और रूप के किनारों पर, ताकि यह उन्हें अच्छी तरह से फिट हो। किनारों के चारों ओर अतिरिक्त आटा काट लें और उन्हें बनाने के लिए चुटकी लें सीमा। आटा पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखो और भरें सूखी फलियों या सिरेमिक गेंदों का आधार। आधार सेंकना केक के लिए, जब तक यह कठोर न हो जाए, लगभग 20 मिनट। निकाल लो चर्मपत्र और फलियाँ। पीटा अंडे का सफेद के साथ आधार के नीचे चिकनाई करें।
  3. जबकि बेस ठंडा हो जाता है, फिलिंग तैयार करें: जब आलू आपके हाथों को जलाने के लिए पर्याप्त रूप से ठंडा हो गया है, इसे छीलें और 55 ग्राम के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में गूदा को मैश किया। मक्खन और एक चुटकी नमक। 1.5 बड़ा चम्मच सेट करें। एक कटोरे में मैश। एक और कटोरे में जब तक चीनी घुल न जाए तब तक चीनी के साथ अंडे मारो। में अंडे जोड़ें शकरकंद और अच्छी तरह से मिलाएं। क्रीम, जेस्ट जोड़ें नारंगी, दालचीनी, जायफल और मिश्रण अच्छी तरह से। बाहर रखना एक केक मोल्ड में मिलाएं। पैन को एक फर्म बेकिंग शीट पर रखें, ताकि स्प्रे ओवन में उड़ न जाए। तापमान कम करें 160 ° C तक ओवन और पाई को तब तक बेक करें जब तक कि भरावन गाढ़ा न हो जाए, लेकिन अभी भी थोड़ा जेली की तरह रहेगा, लगभग 40 मिनट। केक को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
  4. इस समय, एक पका रही चादर पर नट्स डालें और उन्हें एक साथ भूनें लगभग 10 मिनट के लिए पाई। ओवन से निकालें और दें ठंडा करें। इसे एक छलनी में रखकर और इसे रखकर क्रैनबेरीज़ को डीफ्रॉस्ट करें एक कटोरा ताकि तरल वहाँ नालियों। फूड प्रोसेसर में डालें कुकीज़, नट और क्रेनबेरी और “पल्स” मोड में कई बार हराया, बड़े टुकड़े पाने के लिए। इस मिश्रण के साथ सतह छिड़कें। केक को ठंडा करें और तुरंत परोसें।

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