घर पर पॉप कद्दू केक

घर पर प प कद द क क – एक व स त त न स ख приготовления. घर पर फ ट  कद द  क क प प Time: 2 час. 30 म । कठ न ई: मध यम म त र : 72 क क व य जन म प प म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

स प ज क क

  • 2 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
  • 1 बड चम मच। एल। ब क ग प उडर
  • 1/4 चम मच ब क ग स ड
  • 1/2 छ ट चम मच नमक
  • 2.5 चम मच कद द प ई क ल ए मस ल
  • 2 बड अ ड
  • 3/4 कल । ब र उन श गर
  • 1/4 कल । न यम त च न
  • 3/4 कल । मल ई न क ल ह आ द ध
  • 1 चम मच व न ल अर क
  • 1/2 बड चम मच। वनस पत त ल
  • 1 बड चम मच। कद द प य र
  • 1 बड चम मच। प कन सज वट क ल ए आध कर द त ह

दह मल ई

  • 250 ज आर कमर क त पम न पर दह पन र
  • 110 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
  • 450 ज आर प स ह आ च न
  • 700 ज आर क चल च कल ट
  • 1/4 कल । नकल मक खन

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट ब स क ट, कद द प य र , दह पन र, कद द क ल ए मस ल प ई, ब र उन श गर, आइस ग श गर, व ह इट च कल ट, अ ड , द ध, व न ल अर क, प क न

पक न क व ध त य र :

  1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । हल क स ब क ग ड श क च कन कर ल (23 स 30 स म ।) एक स प र क स थ त ल य स प र क स थ और म स फ पक ष।
  2. ब स क ट बन ए : आट , ब क ग प उडर म ल ए , एक बड म कद द प ई क ल ए ब क ग स ड , नमक और मस ल एक कट र । एक मध यम कट र म , च न क स थ अ ड म र । द ध और ज ड व न ल , म श रण, और फ र वनस पत त ल ज ड । म श रण म श ड कद द क स थ और स ख स मग र म तरल म श रण ड लन । स लकड क चम मच क उपय ग करत ह ए, आट म ल ए , और फ र अ दर ड ल गठब धन, कई ब र म श रण कर और त य र म आट ड ल ब क ग ड श। स तर क ल ए एक रबर र ग क उपय ग कर आट क ऊपर परत और इस ओवन म रख । तक ब क कर जब तक ब स क ट 25 स 28 म नट तक स नहर न ह ज ए। न क ल ल ओवन और प र तरह स ठ ड ।
  3. इस ब च, ब क ग श ट पर प क न ब छ ए और स ग ध क ब र म 5 म नट क ल ए उन ह भ न । उन ह च ल कर एक कट ग ब र ड पर रख और ब र क क ट ल । नट स क अ दर ड ल मध यम कट र । ब स क ट क क व र टर म व भ ज त कर और इस उखड व द एक बड कट र । एक ब र जब प र स प ज क क क क ट द य ज त ह , तब स बन त ह यह बह त छ ट ट कड ह (आप रस ई क उपय ग भ कर सकत ह छ ट ट कड म क क क प सन क ल ए गठब धन कर )। म छ ड द पक ष।
  4. दह क मल ई बन ए : ब क ग श ट क कवर कर चर मपत र य क गज और अलग स ट। क स थ एक सबमर स बल म क सर क उपय ग करन व ह स क, दह पन र और मक खन क हर द लगभग 3 म नट क औसत गत आइस ग श गर ड ल और तब तक म ल ए स घ । एक मध यम स तर तक गत बढ ए और लगभग म ल ए 5 म नट दह क ब स क ट क ट कड क स थ म ल ए , और र ल कर उसस छ ट ग ल ह । त य र श ट पर ग द क रख 1 घ ट क ल ए ब क ग और फ र ज क ल ए
  5. च कल ट क मध यम कट र म ड ल और इस प घल ए म इक र व व म 50% ब जल , हर 30 स क ड म हलचल। जब तक क च कल ट प र तरह स प घल न ज ए, 2 स 2.5 म नट तक। (य च कल ट क प न क स न न म प घल ए , अक सर च कल ट तक ह ल त रह नह प घल ग )। ग द क फ र जर स ब हर ख च और उनम ड ल ल ठ य कट र। सफ द च कल ट क उपय ग करक प रत य क ग द क ड ब ए अ डरस इड क कवर करन क ल ए चम मच। प प क क क पकड अत र क त न क स क ल ए एक कट र । ग द क नट स म ड ब ए और फ र चर मपत र, अखर ट क स थ प क त बद ध ब क ग श ट पर व पस रख न च क ओर। श ष ग द क स थ द हर ए । चमकन द 10 म नट क ल ए कमर क त पम न पर कठ र। पर स उस द न प प क क य र फ र जर टर म 3 द न तक स ट र कर ।

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