शहद बकलवा

हन बकलव – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख друзьями: Time: 4 час.कठ न ई: मध यम म त र : 32 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

बकलव क ल ए:

• 450 ज आर (लगभग 3 बड चम मच।) कट ह आ अखर ट, प स त , ह ज लनट स और / य ब द म
• जम ह ए फ ल आट (प घलन ) क 18 श ट
• 1/4 कल । प स ह आ च न
• 3/4 चम मच प स ह ई द लच न
• 3/4 चम मच प र क त क व न ल अर क
• च टक भर नमक
• 225 ज आर। प घल ह आ मक खन

स रप क ल ए:

• 1 और 3/4 कल । च न
• 1/2 बड चम मच। शहद
• 1 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
• 1/2 छ ट चम मच ग ल ब जल (व कल प क)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : आट , अखर ट, प स त , ह ज लनट स, ब द म, न ब क रस, आइस ग श गर, द लच न , व न ल अर क, स रप

पक न क व ध त य र :

1. स रप बन ओ: मध यम आक र क स स प न म , पर मध यम गर म कम 2 बड चम मच उब ल ल । च न क स थ प न और शहद, कभ -कभ सरगर म । गर म क मध यम कम कर । और च न घ लन तक पक ए और च शन ग ढ ह ज ए चम मच क प छ रहन क ल ए पर य प त ह , लगभग 20 म । न ब क रस और ग ल ब जल ज ड । स रप ड ल तरल पद र थ य गर म प रत र ध कट र क ल ए एक बड म पन व ल कप और उपय ग स पहल सर द (य 1 द न तक)।
2. ब कल व पक ए : त र क र क क न चल त सर म रख ओवन। ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । फ ड प र स सर म ड म पल स ब ट नट स, प उडर च न और द लच न क गठन ह न तक बड ट कड । एक कट र म स थ न तर त कर , व न ल क स थ म ल ए अर क और नमक। ब क ग ड श क न च और क न र क च कन ई द 23×33 स म । प घल ह आ मक खन। ट र म करन क ल ए filo आट ट र म आक र 23×33 स म । रस ई क च क स थ, एक नम त ल य क स थ कवर कर । त य र फ र म म 1 श ट क आट म ल ए और इस च कन कर ल मक खन। आट क 5 और श ट क स थ इन चरण क द हर ए । मक खन क स थ प रत य क च कन ई।
3. लगभग 3/4 ट स प न म सम न र प स फ ल आट क आध र छ ड क । अखर ट क म श रण। आट क 2 और श ट स क स थ श र ष क कवर कर , च कन ई प रत य क मक खन, फ र एक और 3/4 tbsp ब हर रखन । अखर ट क म श रण। इस तरह स 2 और परत बन ए (2 घ व ल आट क श ट filo और 3/4 tbsp। प रत य क परत पर अखर ट क म श रण), फ र कवर कर श ष 6 आट क च दर , प रत य क क च कन करक । बकलव क स थ छ ड क श ष प गल क श र ष पर। ब कल व क 32 त र क ण म क ट । प न क ओवन म रख और ब कल व बनन तक ब क कर स नहर भ र और खस त , लगभग 40 म । (यद नट जल द स जलन श र कर , पन न क स थ म ल ड क कवर कर )। ओवन स और सम न र प स त य र स रप क ऊपर ड लन । द न स रप कम स कम 2 घ ट क ल ए भ ग ए