व्हिप्ड मेपल के साथ कद्दू-क्रैनबेरी स्कोन क्रीम

फेंटे हुए मेपल क्रीम के साथ कद्दू-क्रैनबेरी खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा कठिनाई: आसान। मात्रा: 8 स्कोन। व्यंजनों। मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

Skåne

• 2 बड़े चम्मच। प्रीमियम आटा और इसके अलावा काम के लिए
• 0.33 कला। ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 0.75 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 0.5 चम्मच सोडा
• 0.5 चम्मच अदरक
• 0.25 चम्मच उथला समुद्री नमक
• 0.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ठंडा मक्खन
• 0.5 बड़ा चम्मच। बहुत ठंडा दही
• 0.5 बड़ा चम्मच। कद्दू प्यूरी
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 0.5 बड़ा चम्मच। सूखे क्रैनबेरी 30 के लिए गर्म पानी में भिगो मिनट और अच्छी तरह से सूखे
• 0.25 कला। बारीक कटा हुआ अदरक (कैंडीड फल)
• 0.25 कला। वसा क्रीम

व्हीप्ड मेपल क्रीम

• 1 बड़ा चम्मच। वसा क्रीम
• 0.25 कला। मेपल सिरप
• एक चुटकी समुद्री नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, आटा कचौड़ी, कद्दू प्यूरी, क्रीम, दही, वेनिला अर्क, ब्राउन शुगर, समुद्री नमक के गुच्छे, जमीन अदरक, दालचीनी, कैंडीड फल, क्रैनबेरी

पकाने की विधि तैयारी:

1. Skones: ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। के लिए फॉर्म को बाहर रखें बेकिंग चर्मपत्र कागज। आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर मिलाएं, एक बड़े कटोरे में दालचीनी, बेकिंग सोडा, अदरक और नमक। मक्खन को मसल लें और मिश्रण में जोड़ें, मिश्रण करें। दही, कद्दू प्यूरी मारो और चिकनी जब तक एक कटोरी में वेनिला। सूखने के लिए तरल मिश्रण डालें सामग्री, क्रैनबेरी और अदरक के साथ। हल्के से मिलाएं।
2. काम की सतह पर हल्के से आटे के साथ छिड़का हुआ, और आटा गूंध। व्यास में लगभग 20 सेमी का एक चक्र बनाएं और 4 सेमी। मोटी। सर्कल को आधे में और प्रत्येक आधे को 4 में काटें त्रिकोण। एक बेकिंग शीट पर स्कोनस डालें और शीर्ष पर चिकना करें क्रीम। यदि आटा ढाला नहीं जा सकता है, तो इसे अंदर रखें थोड़ी देर के लिए फ्रीजर।
3. सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। अगर केंद्र में एक टूथपिक छड़ी, कुछ उस पर रहना चाहिए गीले टुकड़ों। सेवा करने से पहले 15 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें। खाओ, व्हीप्ड मेपल के साथ scones स्मीयर क्रीम। कद्दू और क्रैनबेरी के कंकाल को साबुत अनाज के साथ मिलाया जा सकता है आटा। व्हीप्ड मेपल क्रीम: मिक्स क्रीम, मेपल एक पूर्व ठंडा कटोरे में सिरप और समुद्री नमक स्पैटुला नोजल के साथ स्थिर मिक्सर। सबसे पहले व्हिस्की धीमी गति, और जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, बढ़े गति और हरा जब तक मिश्रण प्रकाश में बदल जाता है और हवा का तेल। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, अगर आप मक्खन कोड़ा मारते हैं बहुत लंबा, यह परिसीमन करेगा।