शाकाहारी ब्लूबेरी मफिन

ब ल ब र मफ न स कन , ज , उनक ब वज द अपर पर गत रचन बस क र प म नरम, स व द ष ट और ह ग हम श क तरह ग ल । इस न स ख म अ ड , और क ण व त द ध श म ल नह ह इसम म ज द उत प द क ब न ब द म क द ध और स य दह स बदल द य ज त ह स व द ष ट बन न क मस ल । स ब और वनस पत त ल क ल ए धन यव द अ दर मफ न मध यम नम ह और च न छ ड कत ह ब क ग क द र न टर ब ड उन ह एक हल क क रक र क स थ कवर करत ह । क ल ए इन मफ न क त य र क त ज और द न तरह स इस त म ल क य ज सकत ह जम ह ए ब ल ब र , पहल यह प घलन । ल क न त ज ज म न अध क रस द । एक भ ग क प षण म ल य: (क वल 12 मफ न) क ल र 200, क ल वस 7 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ज ।, क र ब ह इड र ट 31 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न г. ремя: 1 час. कठ न ई: आस न म त र : 12 कप क क। व य जन क उपय ग क ट नर क म पन क ल ए क य ज त ह । म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। प र म यम आट
• 2 चम मच ब क ग प उडर
• 0.5 चम मच नमक
• 2/3 कल । ब र उन श गर
• 0.5 बड चम मच। स द स य दह
• 1/3 कल । ब द म क द ध
• 1/3 कल । वनस पत त ल
• 1/4 कल । च न रह त स ब
• 1 चम मच व न ल अर क
• 2 बड चम मच। त ज य जम ह ए ब ल ब र (प घलन )
• 2 बड चम मच। एल। च न टरब इन

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न ब र उन, ब द म क द ध, स ब क चटन (प य र ), ब ल ब र

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । क गज क ड ब ब क अ दर रख 12 muffins क ल ए ध त म ल ड और प क क स थ हल क स छ ड क स प र ।
2. एक बड कट र म , आट , ब क ग प उडर और नमक क एक स थ म ल ए । Вम ड यम ब उल म क स ब र उन श गर, दह , ब द म क द ध, मक खन, स ब और वन ल ।
3. ध र तरल म श रण म म श रण करन क ल ए एक स ल क न र ग क उपय ग कर स ख । आट प र तरह स ग ध ह न स पहल , ह ल ओ ब ल ब र (यह ठ क ह अगर पर क षण म क छ ग ठ ह )। आट क सम न र प स ट न स क ऊपर फ ल ए । सम न र प स श र ष टर ब न ड पर च न छ ड क ।
4. जब तक मफ न क क द र म ड ल गय पर क षक ब हर आ ज ए तब तक ब क कर स फ, 20-24 म नट। कई म मफ न क आक र म ठ ड कर म नट, फ र ब हर ल ट गय और प र तरह स एक व यर र क पर ठ ड ह गय । म स ट र कर कमर क त पम न पर एयरट इट क ट नर 3 स अध क नह द न।