टम टर-फ र इड र इस स प।
अक सर रस ई क ब न ट म बड छ ट ट य क ब द अत र क त ह त ह ड ब ब ब द भ जन क स थ ज र। क ल ए कद द प य र क एक क न क उपय ग कर यह स ग ध त स प बन रह ह । ज सक आध र पर त य र क य ज त ह क चल अखर ट प स ट। प स त क त ल म तलन च ह ए व ध त ल और कर स स बन न क ल ए प र पर क।
Time: 1 hour. 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 0.5 बड चम मच। ज गल च वल
- 4 बड चम मच। एल। क शम श
- 4 बड चम मच। एल। स इडर स रक
- 0.5 बड चम मच। म ट त र पर भ न ह आ क ज , ब द म य म गफल
- 3 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
- 2 चम मच कर प उडर
- 2 चम मच प य ज क प उडर
- 0.25 चम मच ल ल प पर क फ ल क स और व कल प क र प स अल करण
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 4 बड चम मच। च कन य सब ज स ट क
- 450 ज आर कद द प य र
सम न स मग र व ल व य जन: च वल, कद द प य र , टम टर प स त , स ब स इडर स रक , कर , प य ज प उडर, प पर क , क शम श, क ज , ब द म, म गफल
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट स स प न म प न उब ल । च वल ड ल और ध र -ध र 30-40 म नट नरम ह न तक उब ल । तन व और द न ठ ड कर । यद आपक प स ज गल च वल नह ह , त 0.5 बड चम मच क उपय ग कर । क ई भ अन ज।
- इस ब च, 2 बड चम मच म ल ए । एल। क शम श और 1 बड चम मच। एल। म स रक एक छ ट कट र । पर सन तक कमर क त पम न पर स ट र कर । त पम न। एक ख द य प र स सर म म क स 0.25 tbsp। प गल, श ष 3 बड चम मच। एल। स ब स इडर स रक और 2 बड चम मच। एल। क शम श, 2 बड चम मच। एल। प न , टम टर क प स ट, कर प उडर, प य ज प उडर, अन ज ल ल म र च और 1.5 चम मच। नमक ज म न जम न प न क ल ए प स ट, यद आवश यक ह , त कट र क द व र स स मग र क स फ कर ।
- मध यम आ च व ल कड ह म मध यम आ च पर त ल गरम कर । आक र। अक सर कट ह आ प स त ज ड और भ न , अक सर तब तक ह ल त रह जब तक क त ल अलग न ह न लग और प स ट बन ज ए ई ट ल ल, 6-8 म नट। यद प स ट प न क न च च पक ज त ह , थ ड प न छ डक ।
- च कन स ट क, कद द प य र और 1 बड चम मच दर ज कर । प न हलचल एक क न फ स क स थ। एक फ ड करन क ल ए ल ओ, एक व ह स क आठ ड र इव और स प क ग ढ ह न तक ध म उब ल पर पक त रह खट ट क र म क स थ रत , 30-40 म नट। नमक और 0.75 क स थ म ल ए उबल ज गल च वल क एक ह स स । 4 स प क गर म स प म ड ल प ल ट । प रत य क प ल ट क सज न क ल ए एक ट कड क उपय ग कर । श ष च वल, 0.25 बड चम मच। क ज , क शम श क स रक म भ ग य ज त ह , और प पर क ग च छ । प रत य क स व रत क ल ए, क छ ट कड क गर म ह न क र प र ट कर र ट क क। ब हर न कल : 300 ज आर। प रत सर व कद द र स प स प प य र ।
