बाल्समिक के साथ पोर्टोबेलो फ्राइड मशरूम चटनी

प र ट ब ल – एक व स त त ट प क स थ बड मशर म, ज नक प स ह उज ज वल और बह आय म मशर म क स व द। ऐस ह एक मशर म क ल ए पर य प त ह स इड ड श य क ष ध वर धक क एक स व रत। और ब हतर स व द प न क ल ए प र ट ब ल , उन ह ग र ल कर , ओवन म तत परत ल ए और क स थ अद भ त balsamic स रक स स क स थ पर स ड इज न सरस , ज त न क त ल और पक ह ए लहस न। लहस न पन न म ल पट भ स म स ध स कन स व ध जनक ह । वह म बदल ज एग स ग ध त लहस न क प स ट, ज क वल न च ड न क ल ए रहत ह шелухи и смешать с соусом. Time: 1 घ ट । 25 म नट कठ न ई: आस न। सर व ग स: 4-6। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 लहस न ल ग, unpeeled
• 1 बड चम मच। ज त न क त ल
• 1/3 कल । ब ल सम क स रक
• 1 बड चम मच। एल। द जन सरस
• 4 बड प र ट ब ल मशर म, यद आवश यक ह , ध ल और स ख प छ

सम न स मग र व ल व य जन: लहस न, ब लसम क स रक , ड ज न सरस , प र ट ब ल मशर म

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क प र ह ट कर । ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर ।
2. एक छ ट कट र म , लहस न क ल ग क 2 बड चम मच क स थ म ल ए । एल। ज त न क त ल और थ ड स नमक। ल ग क लप ट एक मध यम स तर क ओवन पर ब क ग श ट पर पन न और जगह म लहस न। च क क न क स छ द करत समय लहस न क 20-25 तक ब क कर म नट।
3. एक मध यम आक र क कट र म , 3/4 क स थ ब ल सम क स रक म ल ए कल । ज त न क त ल और सरस ।
4. एक अन य मध यम आक र क कट र म , श ष 2 क स थ मशर म म ल ए कल । एल। ज त न क त ल। स व द क ल ए नमक। एक ड ठल क स थ उन ह स य त र ग र ल क सबस गर म ह स स तक। 3-4 म नट क ल ए भ न , आप द ख ग ज स -ज स तरल तन स ब हर आन श र ह त ह । द सर क ल ए पलट एक और 3-4 म नट क ल ए भ न । मशर म क एक स च म रख ब क ग और एक मध यम स तर क ओवन पर ड ल द य । जबक व स कन एक च क क न क स छ द करत समय न व द न बन , एक और 12-15 म नट। स व द क ल ए हल क नमक।
5. लहस न क ओवन स न क ल । छ लक स म स क न च ड और ड र स ग म सख त स हस तक ष प कर । एक स व रत पर मशर म क व यवस थ कर एक ड श म और श र ष पर स स ड लन । त र त पर स ।