रुतबागा, शलजम और करी मसाला के साथ शेफर्ड पाई – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: 
पकवान की तस्वीर: कोन पुलोस समय: 1 घंटा। 15 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 किग्रा आलू, छील और क्वार्टर में कटौती
- 1 छोटा रुतबागा, छिलका और कटा हुआ
- 1 मध्यम शलजम, खुली और कटा हुआ
- 250 जीआर छोटे शिमला मिर्च, तिमाहियों में कटौती
- 1 बड़ा चम्मच। जमे हुए मटर
- 2 बे पत्ती
- 2 कटा हुआ गाजर
- थाइम की 3 शाखाएं (थाइम)
- 6 बड़े चम्मच। एल। (90 जीआर।) मक्खन
- 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
- 2 डंठल (केवल सफेद और हल्के हरे रंग के भाग), 1.5 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें, अच्छी तरह से धोया
- 1 चम्मच जमीन धनिया
- 1/4 चम्मच कसा हुआ जायफल
- 1.5 बड़ा चम्मच। मलाई पीना
- कसा हुआ उत्तेजकता और आधा नींबू का रस
- 1/4 कला। कटा हुआ अजमोद
- 2 चम्मच मसाला करी
समान सामग्री वाले व्यंजन: आलू, रताबगा, शलजम शलजम, शिमला मिर्च मशरूम, मटर, गाजर, बे पत्ती, अजवायन के फूल, धनिया, जायफल, करी, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। एक बड़े में आलू डालें पैन, ठंडे पानी और नमक के साथ भरें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ फिर आंच को धीमा कर दें और 20-25 मिनट तक पकने दें।
- इस बीच, दूसरे पैन में 6 बड़े चम्मच डालें। पानी जोड़ें बे पत्ती, थाइम स्प्रिंग्स और 2 चम्मच। नमक। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। गाजर, रुतबागा, शलजम और लीक जोड़ें; गर्मी को कम करें लगभग कम और धीरे-धीरे लगभग 10 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। ढालना 1.5 बड़ा चम्मच। शोरबा, तरल के बाकी निकास। बे पत्ती और ले लो अजवायन के फूल। सब्जियों को तौलिए से सुखाएं और एक तरफ सेट करें।
- 2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल। मध्यम तल पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल आग। मशरूम जोड़ें, 3 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि वे रस न दें। गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं, एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, जब तक तरल वाष्पित नहीं होगा। आटा, धनिया और जायफल के साथ छिड़के एक अखरोट; पकाना, 1 मिनट सरगर्मी। बाएँ से मिलाएँ शोरबा और 3/4 बड़े चम्मच। मलाई पीना। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और 3 पकाना मि। गाढ़ा होने तक। उबली हुई सब्जियां, मटर और नींबू डालें रस के साथ उत्साह। फिर से एक उबाल लाने के लिए और फिर गर्मी से हटा दें। अजमोद के साथ नमक और मिश्रण।
- आलू को सूखा लें और थोड़ा ठंडा होने दें। बर्तन में करी, 4 बड़े चम्मच डालें। एल। (60 जीआर।) मक्खन और 3/4 बड़े चम्मच। मलाई पीना। नमक और अच्छी तरह से क्रश करें। 3-लीटर बेकिंग डिश में मिलाएं। ऊपर से एक छोटा डालें मसला हुआ आलू की मात्रा, चिकनी। लगभग 20 सेंकना मिनट जब तक किनारों के पास बुलबुले दिखाई देते हैं और सुनहरा पपड़ी। केक को 10 मिनट के लिए खड़े होने दें। और सेवा करें।
