मशरूम, आलू और मिर्च Tacos

मशर म, आल और म र च क स थ एक कदम-दर-चरण ट क न स ख друзьями: Photo of the dish: Эндрюपरस ल समय: 50 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 मध यम म र च म र च
• 3 मध यम आल , छ लकर और ट कड म क ट ल 1.5 स .म .
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1.5 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ स त फल
• 1.5 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ अजम द
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 बड प य ज, आध और पतल म क ट कट ह आ
• 350 ज आर प र च न मशर म, ख ल और ब र क कट ह आ
• 1 ल ग लहस न, क म बन य ह आ
• 1/2 बड चम मच। खट ट क र म
• 2 न ब क रस
• मकई tortillas, गर म और व भ न न स प र कल (पन र, हर प य ज, च प स, स लस ) पर सन क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: ए क व क ल म र च, आल , स ल ट , अजम द, प य ज, प र च न मशर म, लहस न, खट ट क र म, न ब क रस, ट र ट ल

पक न क व ध त य र :

1. ग स बर नर य ग र ल क आग क ठ क ऊपर फ र ई प बल न, च मट क स थ म ड , जब तक क प र ण जलकर क यल न ह ज ए, लगभग 10 म नट तक एक कट र म ड ल , एक प ल ट क स थ कवर कर और जब तक ठ ड ह न द जब तक यह प रस स करण क ल ए उपय क त नह ह , लगभग 10 म नट क र दन एक च क क स थ पव त र त वच ; उपज और ब ज न क ल । कम म र च स ट र प स म blanched और एक तरफ स ट।
2. एक बड बर तन म आल ड ल और ठ ड प न ड ल ; यह नमक। मध यम उच च आग पर रख और जब तक पक न जब तक यह नरम नह ह न श र ह ज त ह , 5 स 6 म नट तक; न ल तरल।
3. मध यम आ च पर एक फ र इ ग प न म ज त न क त ल गरम कर । आल ड ल और स नहर और क रक र ह न तक भ न , लगभग 4 म । हर तरफ। एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करन , पर श फ ट करन अत र क त त ल क अवश ष त करन क ल ए एक क गज त ल य क स थ एक प ल ट। जब आल अभ भ गर म ह , जड -ब ट य और स व द क ल ए नमक क स थ म सम। तव क स ख ल ।
4. एक ह प न म , मक खन क मध यम स अध क गर म कर आग। प य ज ड लकर स नहर ह न तक, कभ -कभ भ न र ग, लगभग 6 म । मशर म ज ड और समय-समय पर भ न 6 स 8 म नट तक ह ल त रह । श ष स ज न क स थ ह ल ओ और लहस न; 1 म नट पक ए । तल ह ई म र च क ब ल क, खट ट क र म म ज ड , च न क रस और प न क क छ बड चम मच; म श रण और गर म, 1 स 2 म नट नमक और क ल म र च क स थ स जन। आल और म श रण क पर स मकई tortillas म मशर म toppings क स थ।