ग्रील्ड टमाटर के साथ गज़पाचो – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 6) कैलोरी 257, कुल वसा 21 ग्राम। संतृप्त वसा 3 ग्राम।, प्रोटीन 3 ग्राम। कार्बोहाइड्रेट 13 ग्राम। फाइबर 3 ग्राम। कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम।, सोडियम 190 मिलीग्राम।, चीनी 7 ग्राम। दोस्तों के साथ साझा करें: 
डिश फोटोग्राफ़ी: कोन पल्स टाइम: 2 घंटे 40 मि कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1.5 किग्रा टमाटर आधे में काटें
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच धनिया के बीज, हल्का सा कटा हुआ
- 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 1/2 बड़ा चम्मच। सफेद रोटी पटाखे
- लहसुन की 1 बड़ी लौंग
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच। एल। शेरी सिरका
- 1 ककड़ी
- 1 हरी बेल मिर्च
- ताज़ी पिसी मिर्ची
- नमक
समान सामग्री वाले व्यंजन: टमाटर, घंटी मिर्च, खीरा, जीरा, धनिया, शेरी सिरका, लहसुन, ब्रेडक्रंब
पकाने की विधि तैयारी:
- आधे में कम गर्मी पर एक छोटे पैन में भूनें कप जैतून का तेल जीरा, धनिया के बीज, लगभग 3 मिनट। एक छोटी कटोरी में डालें।
- एक कटोरे में थोड़ा पानी लेकर पटाखे नरम करें 2 मिनट के लिए। फिर पानी निकास करें और थोड़ा निचोड़ें, एक तरफ सेट करें पक्ष।
- एक कटिंग बोर्ड पर लहसुन को काट लें, फिर एक चुटकी के साथ छिड़के नमक और एक चाकू की पीठ के साथ एक पेस्ट में मैश।
- ग्रिल या पैन को प्रीहीट करें। एक कटोरे में टमाटर को 1 के साथ हिलाओ जैतून का तेल का चम्मच और हल्के से ग्रिल करें लगभग 3 मिनट प्रत्येक पक्ष।
- गज़्पाचो को पकाएँ: एक ब्लेंडर में भागों में काट लें टमाटर, रोटी, लहसुन का पेस्ट, चीनी, सिरका और आधा चम्मच नमक के बड़े चम्मच। फिर, ब्लेंडर को बंद किए बिना थोड़ा सा जोड़ें ढक्कन में अनुभवी तेल छेद, सेवा करने के लिए थोड़ा छोड़ दें मेज पर। एक छलनी के माध्यम से एक कटोरी में परिणामस्वरूप मैश किए हुए आलू को तनाव दें। में ठंडा 2 घंटे के लिए फ्रिज।
- खीरा और बेल का रस डालें। गज़्पचो को डालो प्लेटें, कटा हुआ सब्जियों के साथ छिड़का और अनुभवी के साथ छिड़के तेल। प्रेस के तहत गर्म सैंडविच के साथ गज़पाचो परोसें।
