वनस्पति बैंगन और बीन मीटबॉल

क य म स क ब न म टब ल बन न स भव ह ? ह , यद आप इस प रत स थ प त करत ह ब गन। ओवन म पक ए ज न क ब द, ब गन म स प र प त करत ह एक ऐस स व द ज इस म टब ल क ल ए एक ब हतर न आध र बन त ह । प र पर क त लस , लहस न और ब र ड क रम ब स इसक प रक ह । मसल ह आ उबल ह आ स म इस ड श क एक घन बन वट द त ह और प र ट न क एक अत र क त स र त। पर ण म स व द ष ट और ह रसद र पकव न, ज , इसक अल व , क फ सरल ह готовится. Time: 1 hour. 45 म । कठ न ई: आस न भ ग : 4 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 छ ट ब गन (लगभग 350 ज आर)।
• 1 बड अ ड , थ ड प ट
• 1/2 बड चम मच। उबल ह आ सफ द स म, एक क ट क स थ ग ध
• लहस न क 1 बड ल ग, ब र क कट ह आ
• 1/2 बड चम मच। ब र क कट ह ई त लस य अजम द क पत त
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ पन र पन र, प लस थ ड छ ड कन
• 1 बड चम मच। प र अन ज ब र डक र ब
• ज त न क त ल न क लन क मश न स प र य न न-स ट क फ ह र
• 2 बड चम मच। म र न र स स

सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, सफ द ब न स, ब र डक र ब, म र न र स स, ट म ट स स, परम सन च ज , अ ड , त लस

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C तक गर म कर । ब क ग ट र क ल इन कर पन न और श र ष पर ब गन रखन । एक क ट 4 क स थ ब गन क प रह र कर कई ब र, इस ओवन म रख और प र तरह स तब तक ब क कर अलग नह ह ग , और च क आस न स क द र म नह च पक ज एग , लगभग 40-50 म नट। 20 म नट क ल ए ब गन क ठ ड कर । ब द मत कर ओवन।
2. ब गन क आध ल ब ई म क ट और स थ म न क ल tablespoons सभ म स (छ ल क त य ग )। पक ह ए ब गन क अ दर ड ल एक मध यम आक र क कट र और इस स म क स थ म ल ए । लहस न ज ड , त लस , परम सन, 3/4 चम मच नमक और 1/2 चम मच क ल म र च और अच छ म क स कर , फ र ब र डक र ब क स थ म ल ए ।
3. फ र स , पन न क स फ श ट क स थ पक ष क स थ ब क ग श ट क ल इन कर और इस एक स प र क स थ हल क स छ ड क । ब गन द रव यम न स , फ र म ग द एक ग ल फ क ग द क आक र (2 tbsp। एक ग द क ल ए; आपक प स ह क ब र म 16 ट कड म लन च ह ए)। उन ह त य र पर म ड ब क ग श ट और स प र क ऊपर हल क स स प र कर । ब गन क स क ल ग द जब तक व स नहर भ र और घन ह ज त ह , क ब र म 20 म नट
4. जबक म टब ल ब क ग कर रह ह , एक छ ट स स प न म गर म कर म र न र स स। ओवन स म टब ल न क ल , थ ड छ ड क परम सन क म त र और गरम गरम म र न र स स क स थ पर स ।