अब प्रसिद्ध भैंस के पंखों का अद्भुत स्वाद हो सकता है शाकाहारियों का भी आनंद लें। तोरी को पतली छड़ियों में काटें, ब्रेडिंग में रोल करें और बेक करें। और अब सबसे महत्वपूर्ण बात है बफ़ेलो सॉस बनाएं, जिसकी बदौलत हर कोई उन का स्वाद पसंद करता है अधिकांश पंख। गर्म सॉस, मक्खन और सिरका मिलाएं और सॉस पर कुरकुरी तोरी की छड़ें डालें। इन्हें भी इसी तरह सर्व करें जैसे भैंस के पंख – नीले पनीर और अजवाइन की छड़ें और गाजर। ऐपेटाइज़र आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और साथ है कम वसा। दरअसल, पारंपरिक फ्राइंग के बजाय डीप-फ्राइड क्रिस्पी स्टिक ओवन में बेक किया हुआ друзьями: 
ремя: 50 мин.कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों का उपयोग आयामी क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 0.5 किग्रा तोरी (2 से 3 छोटे फल)
- 0.5 बड़ा चम्मच। आटा
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च
- 2 बड़े अंडे मार दिए
- 2.5 बड़ा चम्मच। पैंको ब्रेडक्रंब
- 0.5 बड़ा चम्मच। गर्म सॉस
- 3 बड़े चम्मच। एल। (45 जीआर) मक्खन, टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा चम्मच। एल। सफेद सिरका 5%
- 1/4 कला। टुकड़े टुकड़े में नीला पनीर
- 1/4 कला। अजवाइन की पत्ती
- अजवाइन की छड़ें और गाजर (वैकल्पिक)
- विशेष उपकरण: 2 बेकिंग ग्रिड, 2 बेकिंग ट्रे
समान सामग्री के साथ व्यंजन: तोरी, नीला पनीर, सॉस गर्म, जमीन कैयेन काली मिर्च, पैनको ब्रेडक्रंब, अंडे
पकाने की विधि तैयारी:
- ओवन के निचले और ऊपरी स्तरों पर 2 ग्रिल रखें और इसे 220 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर बेकिंग रैक रखें और उन्हें खाना पकाने के स्प्रे के साथ उदारता से छिड़कें।
- जिपलॉक मिक्स आटा के साथ एक बड़े बैग में, 0.5 चम्मच। नमक और लाल मिर्च। एक और बड़े बैग में, अंडे और 0.5 चम्मच मिलाएं। नमक। तीसरे पैकेज में, पैनको ब्रेडक्रंब मिलाएं और 0.5 चम्मच नमक।
- पहले पैकेज में 7.5×0.5 सेंटीमीटर की माप वाली ज़ुक्विनी को काटें सभी तोरी की छड़ें डालें और अच्छी तरह से हिलाएं उन्हें आटे में रोल करें। चीनी काँटा निकालें और अतिरिक्त आटे से ब्रश करें। उन्हें अंडे के एक बैग में रखें और उन्हें भी हिलाएं अपने हाथों से मालिश करें ताकि ज़ूचिनी अंडे के मिश्रण से ढंक जाए। तो उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ एक बैग में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से रोल करें। स्थानांतरण उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर और एक पाक स्प्रे के साथ उदारता से छिड़कें। शेष तोरी के साथ एक ही दोहराएँ।
- 25-30 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और नरम होने तक बेक करें। Вबेकिंग शीट के बीच में, बेकिंग शीट स्वैप करें।
- इस बीच, भैंस सॉस तैयार करें: एक छोटे से गर्म मिक्स सॉस, मक्खन और सिरका और मध्यम आँच पर गरम करें, तेल के पिघलने तक हिलाएँ। सॉस पैन को स्टोव से हटा दें और कवर करें ताकि सॉस ठंडा न हो।
- तले हुए ज़ुचिनी को एक थाली पर फैलाएं और सॉस के साथ छिड़के भैंस। शीर्ष पर नीले पनीर और अजवाइन छिड़कें। पर अजवाइन और गाजर के टुकड़े के साथ परोसें।
