ओवन में बैंगन कावीयार

जल द स एक स व द ष ट न श त पक न च हत ह ? ब गन पक ए क व य र! यह सरल उत प द स बन ह ज लगभग सभ घर पर ह । प रत य क, ल क न यह बह त न व द और रसद र न कल । पक ह ए क व य र баклажанов выйдет еще и ароматной. Time: 1 hour. 20 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1800 ज आर। आध ब गन
• स न हन क ल ए ज त न क त ल, स थ ह 60 म ल ।
• 2 shallots, कट ह आ
• 4 लहस न ल ग, क म
• 450 ज आर ख ल और कट ह आ टम टर
• 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
• स इड ड श क र प म ट र ट ल प ट

सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, ब गन क व य र, टम टर, shallots, लहस न, न ब क रस

पक न क व ध त य र :

1. जब ज त न क त ल क स थ ब गन क च कन कर और ओवन म स कन कर 30 म नट क ल ए 180 ड ग र स ल स यस य नरम तक। जब ब गन ठ ड , त वच स म स छ ल।
2. लहस न क 60 म ल ल टर म उब ल । ज त न क त ल पर कम गर म जब तक व प रदर श और नह ह ज त स ग ध त।
3. ब गन क फ ड प र स सर म रख और तब तक क ट सज त य द रव यम न। एक कट र म एबर ज न प य र ड ल और ज ड भ न ह आ लहस न क स थ स मग र क ब क और shallots। नमक और क ल म र च क स थ स जन सब ज क व य र, और च त क स थ पर स ।