मकई और बीन्स के साथ क्साडिला

Quesadilla दक्षिण-पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यहाँ वह है तैयारी, पारंपरिक मैक्सिकन संस्करण की तरह, कभी-कभी ही स्थानीय सामग्री शामिल हो सकती है। इस रेसिपी में बहुत सारी सब्जियां और हैं कोई मांस नहीं। हालांकि, यदि वांछित है, तो आप जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, तैयार-निर्मित मुर्गी। खट्टा क्रीम सॉस केवल पहले से ही आनंद को बढ़ाता है स्वादिष्ट कसीला, जो निश्चित रूप से ताजा नहीं कहा जा सकता है। अगर पकवान बहुत तेज लगता है, सूखे लाल की मात्रा कम करें काली मिर्च। किसी भी मामले में, इस तरह के क्सेडिला तैयार करने से, आप व्यवस्था कर सकते हैं स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक उत्सव। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 16 स्लाइस व्यंजनों का उपयोग मापा जाता है क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

quesadilla

• 25 सेमी के व्यास के साथ 4 गेहूं tortillas।
• 450 जीआर मसालों के साथ मैश की हुई काली मिर्च
• 2 बड़े चम्मच। एल। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के लिए थोड़ा अधिक Gridley
• 1 छोटी लाल घंटी काली मिर्च, diced
• 1/2 लाल प्याज, diced
• 3/4 कला। मकई गुठली (लगभग 1 कान)
• 2 चम्मच कटी हुई लाल मिर्च
• 1 चम्मच जमीन जीरा
• 1/2 बड़ा चम्मच। कटा हुआ सीताफल
• 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ पनीर

चूने और cilantro के साथ खट्टा क्रीम

• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1/4 कला। कटा हुआ सीताफल
• 1/2 नीबू का रस
• चुटकी भर नमक
• सभी सामग्री को मिलाएं

समान सामग्री वाले व्यंजन: टॉर्टिला, ब्लैक प्रीटो बीन्स, मकई, मिठाई काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, जीरा, खट्टा क्रीम, धनिया

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। लगभग 5 मिनट तक नरम तक घंटी मिर्च और प्याज पास करें। मकई, सूखे लाल मिर्च के गुच्छे, जीरा, नमक मिलाएं और स्वाद के लिए काली मिर्च। हिलाओ और 3 मिनट के लिए पास। एक कटोरे में सब कुछ ले जाएं और सीलांटो जोड़ें। लंबे समय तक गर्म 2 बर्नर या औसत पर एक बड़े स्टू के लिए कच्चा लोहा का टुकड़ा आग।
2. एक काम की सतह और समान रूप से 2 tortillas रखो उन्हें तले हुए काले सेम पेस्ट के साथ कवर करें। टॉर्टिलास को ऑन रखें ग्रिल्ड को उल्टा फैलाएं (यदि सॉस पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले एक टॉर्टिला रखो)। प्याज मिश्रण के साथ समान रूप से कवर करें और काली मिर्च, फिर पनीर के साथ छिड़के। शीर्ष पर एक और टॉर्टिला रखो, काले सेम पेस्ट के साथ फैल गया और पनीर तक पकाना पिघला नहीं जाएगा, लगभग 4 मिनट Quesadillas को पलटें उन्हें दूसरी तरफ भूनें।
3. प्रत्येक को 8 त्रिकोणों में काटें, सीलेंट्रो के साथ छिड़के और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।