तोरी की चटनी

एन ग र टन अपन प ल व क ल ए क वल क छ क उपय ग करत ह स मग र , उन ह त ल स स म भ ग त ह , और त ज क स थ छ ड क ब र ड क रम ब स और पन र क एक स पष ट क ष ध वर धक प र प त करन क ल ए корочки. Time: 1 hour. 5 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन 1: 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। (4 प स ।) आध और कट ह आ त र स क व श
• 2 चम मच म ट नमक
• 1 चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
• 1/4 चम मच जम न ज यफल
• 2 बड चम मच। एल। प र म यम ग ह क आट
• 1 बड चम मच। गर म द ध
• 3/4 कल । त ज र ट क ट कड
• 3/4 कल । कस ह आ घ र पन र
• 450 ज आर (बड आक र क 3 ट कड ) आध छल ल म क ट प य ज
• 6 बड चम मच। एल। (80 ज आर) अनस ल ट ड मक खन, प लस क छ और स स चन क ल ए

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : त र , घ य पन र, प य ज प य ज, ज यफल, आट , द ध

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 205 ड ग र स ल स यस पर प र ह ट कर । एक बह त बड स स प न म (30 स म ।) व य स) मक खन क प घल ए और कम गर म म प य ज क भ न 20 म नट क भ तर य नरम ह न तक, ल क न भ र र ग क न ह । ज ड न त र और उब ल, ढक कन क स थ कवर क य , 10 म नट क ल ए। य पहल क मलत । नमक, क ल म र च और ज यफल ड ल और पक ए , न कर एक और 5 म नट क ल ए कवर। आट म ह ल ओ। ज ड न गर म द ध और कई म नट क ल ए कम गर म पर पक न चटन बनन तक। म श रण क एक आक र क ब क ग ड श म ड ल 20×25 स म । ब र ड क र म बस और ग र इर च ज क म ल ए और छ ड क क सर ल। मक खन क छ ट ट कड फ ल ए (क ल लगभग 1 बड चम मच। l।) ग र ट न क सतह पर और इस ओवन म रख 20 म नट, य जब तक पपड भ र ह और स स उबलत ह ।