30 म नट क ब द ख न क ल ए त य र ह । न च एक स हस क बदल व ह म स क उपय ग क ब न म क स कन स न क स बन सकत ह श क ह र म ज क ल ए एक अद भ त इसक अत र क त। ल क न जब स म पकव न क स रचन म र फ इ ड ब न स, और तल ह ई हर म र च श म ल ह म र च, बह त अध क कस ह आ पन र और वस खट ट क र म, और म स प र म नह करत ह смогут отказаться. 
Time: 30 мин. कठ न ई: क ट नर प रत स व रत: 4 – 6 म प क ट नर व य जन म उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 300 ग र म घर क बन मकई च प स, ट स ट य ब क क य ह आ, न च न स ख द ख
- 1.5 बड चम मच। र फ इ ड स म, न च न स ख द ख
- 2 गहर हर म र च म र च फ ट , फ र ई कर ब ज और प स
- 2 – 4 ड ब ब ब द जलप न , पतल कट ह आ
- 1 बड चम मच। कस ह आ अर ध-कठ र पन र (लगभग 100 ज आर)।
- 1/2 बड चम मच। त ल य खट ट क र म
फ र इड क र न च प स:
- 15 स म क व य स क स थ 12 मकई क क।
- ख न पक न क त ल
- बढ य नमक
ब क ड क र न च प स:
- 15 स म क व य स क स थ 12 मकई क क।
- 1 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- बढ य नमक
र फ इ ड ब न स:
- 450 ज आर प ट ब न स (र ड ब न स), न ल तरल और प न क न च क ल ल
- 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- 1/2 मध यम प य ज, कट ह आ
- 4 ल ग, क म
- 1 चम मच जम न धन य
- 1/2 छ ट चम मच जम न ज र
- 1 बड चम मच। च कन श रब
- स व द क ल ए नमक और त ज प स ह ई क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज धन य पत त (स ल ट र ), द व र इच छ
सम न स मग र क स थ व य जन : पन र, प ट ब न स, म र च ज लप न स, प य ज, लहस न, धन य , ज र , स त फल, क ल म र च ए क व , ब क ड ब न स, च प स, खट ट क र म
पक न क व ध त य र :
- 200 ड ग र स ल स यस क ल ए ओवन क पहल स गरम कर एक बड ब क ग ड श म य गर म प रत र ध पर आध च प स पकव न। आध तल ह ई भ ड और म र च म र च क स थ श र ष। श ष च प स, ब न स और म र च क स थ द हर ए । पन र क ऊपर न च ज छ ड क । पकव न क तब तक ब क कर जब तक पन र प घल न ज ए लगभग 3 स 5 म नट स व करन स पहल , श र ष पर रखन खट ट क र म।
- म मकई क च प स фритюре:Налейте масло в большуюन च स लगभग 5 स म गहर प न। वह लग ओ व श ष थर म म टर। त ल क लगभग गर म कर 180 ड ग र स । इस ब च, मकई ट र ट ल स क ढ र क ढ र कर और क ट त र क ण य च प स बन न क ल ए 6 ट कड । त य र मकई tortillas क उबलत त ल ब च। व द ध एक और त पम न। च प स क पलट द और तब तक फ र ई कर लगभग 2 म नट क ल ए स नहर भ र क उपय ग करत ह ए छ द क स थ एक व श ष चम मच, च प स क क गज पर रख और द अत र क त त ल स ख । नमक क स थ च प स छ ड क । ह गय ।
- म मकई क च प स духовке:Предварительно подогрейтеओवन 200 ड ग र स ल स यस तक। मकई ट र ट ल स क द न ओर त ल। क क क एक द सर क ऊपर म ड और छह ट कड म क ट च प स बन न । द बड पर एक परत म च प स रखन ब क ग श ट और नमक क स थ छ ड क । स नहर भ र ह न तक ब क कर र ग लगभग 12 – 15 म नट। ह गय ।
- र फ इ ड ब न स: एक छ ट कट र म क ट क स थ द म श कर एक त ह ई फल य । प र फल य क एक भ ग क अलग स छ ड द । स क लल ट, त ल क मध यम स अध क गर म कर त पम न और प य ज ज ड । 3 स 4 म नट तक पक ए । त लहस न ज ड और पक न , सरगर म , 1 – 2 म नट क ल ए। मस ल ज ड और ख न पक न , सरगर म तक ज र रख स ग ध प रकट ह त ह (लगभग 1 म नट)। ब न प य र क प न म ड ल और आध श रब और लगभग 5 म नट तक ह ल ए । अब प र फल य ड ल , श ष श रब ड ल और उब ल बड ह न तक लगभग 4 स 5 म नट। नमक क स थ छ ड क क ल म र च और त ज धन य । ह गय ।
