लस मुक्त कद्दू की रोटी

एक स वस थ आह र क ड श।

जब म सम ठ ड ह ज त ह और श म क जल द अ ध र ह ज त ह , त एक ट कड ग ल कद द क र ट आपक ख श करत ह । आप कर सकत ह कद द क स कन और इस कद द क र ट क ल ए म श, ल क न यह भ ड ब ब ब द कद द एकदम सह ह । इस न स ख क ल ए लस म क त आट च वल क आट , स ट र च क म श रण स इस त म ल क य गय थ ट प ओक , क र न स ट र च, ऐम र थ आट और सफ द ल नन आट ।

Photo of the dish: Шаун Джеймсअहर न समय: 1 घ ट । 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 200 ज आर। लस म क त आट (म श रण: च वल क आट , स ट र च) ट प ओक , क र न स ट र च, ऐम र थ आट , अलस क आट सफ द)
• 1.5 चम मच Psyllium भ स
• 1 चम मच ब क ग स ड
• 1 चम मच म ट नमक
• 1 चम मच द लच न
• 1/2 छ ट चम मच ज यफल
• 1/4 चम मच जम न क ल ग
• 1 बड चम मच। कद द प य र
• 2 अ ड
• 1/2 बड चम मच। ब र उन श गर
• 1/2 बड चम मच। च न
• 100 ज आर। वनस पत त ल
• 1 चम मच व न ल अर क
• व श ष उपकरण: 23×13 स म । ब क ग ड श र ट क

सम न स मग र व ल व य जन: कद द प य र , च वल क आट , ट प ओक , द लच न , ज यफल, ल ग, ब र उन श गर, व न ल अर क, अ ड , स ड ब र ड

पक न क व ध त य र :

1. एक ब क ग ड श त य र कर । ओवन क पहल स गरम कर 180 ° C। ब क ग ड श पर त ल और आट छ ड क र ट ।
2. स ख स मग र म ल ए । आट एक स थ म र म श रण, psyllium भ स , ब क ग स ड , नमक, द लच न , ज यफल अखर ट और ल ग। अलग स ट कर ।
3. तरल स मग र म ल ए । मसल ह ए कद द क अ दर ड ल स थ र म क सर क एक कट र । (आप इस भ म ल सकत ह म न य अल र प स ।) म क सर क कम गत पर च ल कर , 1 अ ड ज ड । जब यह प र तरह स म श क ए ह ए आल क स थ म ल य ज त ह , त एक द सर अ ड ज ड । जब यह म क स ह ज ए त इसम ब र उन श गर और व ह इट श गर म ल ए । जब च न घ ल ज त ह , वनस पत त ल और व न ल ज ड न क ल । च कन जब तक ह ल ओ।
4. आट खत म। जब म क सर च ल ह , भ ग म आट म श रण ज ड । म क सर क मध यम पर स व च कर गत और आट ग ध जब तक यह ह ज त ह हव द र। त य र पकव न म आट रख ।
5. कद द क र ट स क । स च क ओवन म रख । तब तक ब क कर जब तक क कद द क र ट क क न र द र न ह न लग म ल ड क क न र स , और कद द क र ट क ब च म एक द र तख दन ड ल गई, 45 स 50 म नट तक स फ रह ग । र ट क ठ ड ह न द 20 म नट क ल ए फ र म कर , फ र इस ठ ड ह न पर पलट द ग र ल। कद द क र ट क ठ ड ह न तक न क ट कमर क त पम न। कद द र ट पक न क व ध ।