दो ग्रिल्ड चीज के साथ मार्गरीटा पिज्जा

प ज ज “म र गर ट ” ग र ल पर द च ज क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:म र य बट ल समय: 3 घ ट । 1 8 म नट कठ न ई: मध यम म त र : 1 प ज ज र स प : 1 कप क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग कर (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 170 ज आर प ज ज आट (न च न स ख द ख )
• 1/2 बड चम मच। कस ह आ फव व र पन र (श थ ल ट म प)
• 2 बड चम मच। एल। कस ह आ प क र न र म न पन र
• 6 बड चम मच। एल। कट ह आ टम टर म ट म ड ब ब ब द मसल ह आ आल
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 1/2 छ ट चम मच त ज लहस न कट ह आ
• 8 त लस क पत त

प ज ज आट :

• 1 बड चम मच। एल। सक र य स ख खम र
• 6 बड चम मच। ह ई ग ल ट न ग ह क आट (लस म क त)
• 2.5 चम मच म ट नमक
• ज त न क त ल

सम न स मग र क स थ व य जन : टम टर, खम र आट , पन र फ न ट न , प क र न र म न च ज , लहस न, त लस

पक न क व ध त य र :

1. क द र पर ग र ल रखकर च रक ल ग र ल त य र कर क यल स 8-10 स म ऊपर। एक बड , त ल स उल ट आट प न म ड ल और, अपन ह थ स इस फ ल ए 25-30 स म क व य स क स थ एक चक र। और 0.3 स म क म ट ई। स म ए न बन ए । आप आप आट स एक आयत भ बन सकत ह , न क एक सर कल। आक र इतन महत वप र ण नह ह , म ख य ब त यह ह क आध र म सज त य ह जब ग र ल गर म ह ज त ह (आप अपन ह थ पकड सकत ह क यल 3-4 स क ड। 13 स म क द र पर।), ध र स आट उठ ए आप क प स द क न पर अपन उ गल य क स थ और स लवट क कम कर ग र ल ग र ल। म फ त छ र क पकड और श ष क बढ ए आग पर एक त र र क पर आट । एक म नट क ब द, आट थ ड स ज ज एग एकम त र कठ र और व श षत ग र ल स ट र प स द ख ई द त ह ।
2. आध र क त र त च मट स म ड और बह त ऊपर क ओर श फ ट कर ग र ल क ठ ड ह स स । जल द स एक पक ह ए सतह क च कन कर ज त न क त ल। लहस न और पन र क स थ ब स छ ड क , पन र पर ड ल क छ टम टर। प ज ज क प र सतह क टम टर स न ढक । अ त म , प ज ज 1-2 बड चम मच ड ल । एल। ज त न क त ल। फ र स स ल इड कर गर म भ ग म प ज ज , ल क न स ध क यल स ऊपर नह । अक सर स द श प ज ज क म ड त क उसक व भ न न ह स स ज न म आ ज ए भ षण गर म । अक सर प ज ज क न चल ह स स क ज च कर त क यह जल न ज ए। प ज ज त य र ह ज एग जब पन र श र ष पर प घल द त ह और श र ह त ह लगभग 6-8 म नट क ब द ब लब ल । छ ड क कर त र त पर स त लस क पत त और एक ब र फ र ज त न क त ल क स थ प न (म ) व कल प क)।
3. प ज ज आट : 1/2 बड चम मच म । गर म (40-43 ड ग र स ल स यस) प न खम र ड ल त क यह घ ल ज ए और प रभ व ह ज ए, लगभग 5 म नट। आट और नमक म ल ए , और उन ह एक स ल इड पर ड ल श त क म क सतह, क द र म एक अवक श बन रह ह ऊ च द व र । 1.5 tbsp क स थ खम र म श रण म ल ए । ठ ड प न और म श रण क अवक श म ड ल । ध र -ध र , थ ड -थ ड करक , श र कर क मल उ गल क स थ प न और आट म ल ए प न और आट क क न र दक ष ण वर त। जब आट बन ज एग आक र ध रण करन क ल ए पर य प त, उस पर इकट ठ श ष आट और ग ध जब तक बड प म न पर च कन और चमकद र ह ज त ह , लगभग 7 म नट
4. ज त न क त ल क स थ greased एक कट र म आट स थ न तरण। ग र ज ज त न क त ल क स थ आट क सतह त क क रस ट न बन , क ल ग फ ल म क स थ कट र क कवर कर और इस ब न गर म स थ न पर आन द म त र क द ग न करन क ल ए, लगभग 2 घ ट आट ग ध और फ र स ग ध। आट क फ र स अ दर आन द लगभग 40 म नट क ल ए, इस फ र स क चल और 4 क न र म ण कर द न य ।