फ्राइड ओकरा (ओकरा)

होममेड के साथ बल्लेबाज में तली हुई भिंडी की विधि मसाला। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 20 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 900 जीआर। 1 सेमी मोटी कटा हुआ। ताजा भिंडी
• 6 बड़े चम्मच। खाना पकाने का तेल
• 1/2 बड़ा चम्मच। मकई का आटा
• 1 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा
• 2 चम्मच घर का बना मसाला (नीचे नुस्खा देखें)
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 बड़ा चम्मच। छाछ

घर का बना मसाला:

• 1 बड़ा चम्मच। नमक
• 1/4 कला। पिसी हुई काली मिर्च
• 1/4 कला। लहसुन पाउडर

समान सामग्री वाले व्यंजन: ओकरा, कॉर्नमील, काली मिर्च जमीन कैयेन, लहसुन पाउडर, भिंडी, दही

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़ी मोटी दीवारों वाले पैन या फ्राइंग में तेल गरम करें 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर (आप सभी तेल की जरूरत नहीं हो सकता है, नहीं इसे बीच से डालें।)
2. मध्यम आकार के कटोरे में, कॉर्नमील, गेहूं को मिलाएं आटा, घर का बना मसाला और लाल मिर्च। छाछ में भिंडी डुबोएं, फिर आटा मिश्रण में अच्छी तरह से भंग। धीरे से ओकरा अंदर डालें गर्म तेल और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। (शायद, बैचों में भिंडी भूनना है।) तेल से भिंडी निकालें, डाल दें अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने और सेवा करने के लिए एक कागज तौलिया पर तुरंत। मसाला: सभी सामग्रियों और स्टोर को मिलाएं। 6 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर में।