चॉकलेट के साथ शाकाहारी कुकीज़

श क ह र च कल ट क स थ क क ज बन न क कई व कल प और ट प ओक आट ।

इस श क ह र र स प म उपय ग क ज न व ल कई स मग र य । क क ज , अक सर श क ह र व य जन म उपय ग क य ज त ह : न र यल क त ल आध र ह , और ट प ओक आट और ज थन गम क नकल अ ड क ग ढ ग ण।

एक स व रत क प षण म ल य: (36 क क ज क ल) क ल र 110, क ल वस 5 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 1 ग र म।, क र ब ह इड र ट 15 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 40 мин. कठ न ई: मध यम म त र : 36 क क ज क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 0.75 कल । प र म यम ग ह क आट
• 0.5 बड चम मच। कन फ क शनर आट (कम लस आट 8 – 9%)
• 3 बड चम मच। एल। ट प ओक आट
• 0.5 बड चम मच। ब न पक ह आ क क प उडर
• 2 चम मच ब क ग प उडर
• 0.5 चम मच बढ य नमक
• 0.5 चम मच xanthan गम
• 1.5 बड चम मच। च न य ज व क अप ज क त ब त च न
• 0.5 बड चम मच। स ब क चटन
• 0.5 बड चम मच। कच च ज व क न र यल त ल, प घल ह आ
• 3 बड चम मच। एल। अ ग र क ब ज क त ल
• 0.5 चम मच स इडर स रक
• 1 बड चम मच। श क ह र च कल ट च प स

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , म द हलव ई क द क न, ट प ओक , क क , च कल ट च प स (द न ), च न ब र उन, स ब स स (प य र ), प क न, द लच न , म गफल प स त , म र शम ल , ब द म

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र प क च दर रख क गज और एक तरफ स ट।
2. एक मध यम आक र क कट र म , आट , क क प उडर म ल ए । ब क ग प उडर, नमक और ज थन गम।
3. च न , स ब स स, न र यल त ल, अ ग र ज ड एक बड कट र म त ल और स रक और एक इल क ट र क म क सर क स थ हर य कम गत , जब तक सब क छ म ल य नह ज त ह , लगभग 1 म नट। ज ड न तरल स मग र क स थ एक कट र म आट म श रण म ल ए , अच छ तरह स म ल ए , आवश यक क र प म कल क एक त ह ई ज ड न । प न । च कल ट म ल ए ट कड ।
4. ब क ग श ट पर एक बड चमच पर आट फ ल ए , ज सक ल ए छ ड द भ ग क ब च 2-3 स .म . ब च म स कन , द प क च दर एक समय म जब तक क क क ब क और तल ह ई न ह ऊपर स , 16 स 18 म नट तक। क क ज क सम न र प स ब क करन क ल ए, ख न पक न क 10 म नट ब द प न क न य त र त कर ।
5. ओवन स न क ल और क क ज क ब क ग श ट पर ठ ड ह न द 2 म नट, फ र एक त र र क पर स थ न तरण कर और प र तरह स ठ ड ह न द । ऊपर द ए गए न र द श क प लन करत ह ए श ष क क ज क स क ल । अखर ट क स थ श क ह र व न ल क क ज ।

6. ख न पक न क व कल प

   श क ह र द लच न प कन क क ज

   1.5 चम मच ज ड कर व जन च कल ट च प क क ज बन ए । भ म एक आट क म श रण म द लच न और 1 बड चम मच म ल ए । क चल ह ए प क न। ऊपर वर ण त क र प म स कन ।

   च कल ट और प नट बटर क स थ श क ह र क क ज

   च कल ट क स थ श क ह र क क ज बन ए , 0.33 बड चम मच ज ड । तरल स मग र क म श रण क ल ए प र क त क म गफल क मक खन, जबक द त ह ई कल क ल ए प न क म त र बढ ए । 0.75 tbsp बदल । क चल भ न ह आ म गफल पर च कल ट च प स।

   क र म क स थ श क ह र च कल ट स डव च क क ज म र शम ल

   श क ह र च कल ट च प क क ज बन ए । र श कम कर च कल ट च प स 0.75 स ट तक। और 0.75 tbsp ज ड । कच च क चल द य ब द म। जब क क ज ठ ड ह ज ए, त 3 म न म र शम ल रख द 18 उल ट क क ज म स प रत य क और ग र ल क तहत गर म क ल ए 1 म नट स डव च बन न क ल ए क क ज क द म म ल ए स टफ ग।