मटर पन र – हर मटर क स थ पन र – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 225 ज आर। 1 स म । पन र प न र
- 1/2 बड चम मच। वनस पत त ल
- 1 प य ज आध म कट ह आ
- लहस न क 2 कट ह ई ल ग
- अदरक क कट ह आ ट कड 2.5 स म म पत ह ।
- 2 प क (300 ज आर) जम ह ए हर मटर
- क छ नमक
- 1 चम मच हल द
- 1 चम मच गरम मस ल क म श रण
- 1 चम मच टम टर क प य र
- 1 बड चम मच। सब ज श रब
- व कल प क उपकरण: ख द य प र स सर
सम न स मग र क स थ व य जन: पन र, मटर, टम टर स स, हल द , गरम मस ल , अदरक क जड , प य ज, लहस न, पन र पन र
पक न क व ध त य र :
- एक बड कड ह म मक खन गरम कर और पन र क क य ब स क ड ल द द ष ट क ण। स नहर ह न तक पत ल क स क । स थ न तरण एक डबल तह ड शक ल थ पर स नहर क य ब स। (आप प नर क य ब स क एक स ख प न म भ न त क यह छ ट न पड त ल। फ र आप न स ख क स थ ख न बन सकत ह ।)
- 2 बड चम मच क छ ड कर सभ त ल प न म ड ल । एल। धन ष रखन एक ख द य प र स सर म लहस न और अदरक क ल ग और प र प त ह न तक हर य ट कड क स थ जनत । ध र स लगभग 5 म नट क ल ए भ न । नमक क स थ छ ड क । गरम मस ल और हल द क म श रण ड ल और अध क पक ए 2 म नट, फ र अभ भ जम ह ए हर मटर ज ड ।
- सब ज श रब म टम टर प य र क भ ग कर और इस म श रण क ड ल प न क स मग र पर। फ र स ह ल ओ और गर म क कम कर कमज र। पन न य ढक कन क स थ प न क कवर कर और 15 म नट तक पक ए । यह पत लग न क क श श कर रह ह क क य मटर नरम ह गए ह आप ढक कन हट कर इस ब द पर ख न पक न क सम प त कर सकत ह फ र त ल म तल ह आ प न क स मग र क ध र स गर म कर पन र क य ब स, य ज र रख । इस म मल म , पन न क हट द और उन ह गर म करन क ल ए स व करन स पहल नयन भ र म क य ब स ज ड ।
